Se sei alla ricerca di un piatto dal sapore rustico e dal carattere autentico, la di lunga potrebbe essere quella che stai cercando. Per preparare questo delizioso piatto, ecco una ricetta classica per la minestra di zucca lunga.

Ingredienti:
– 1kg di zucca lunga
– 2 patate
– 1 cipolla
– 1 spicchio d’aglio
– 50g di burro
– 1 litro di brodo di verdure
– Sale e pepe
– 1 cucchiaino di timo secco
– 2 cucchiaini di prezzemolo fresco tritato

Preparazione:
1. Inizia sbucciando le patate e tagliandole a piccoli cubetti. Mettile da parte.
2. Taglia la zucca lunga a cubetti di circa 2cm.
3. Trita finemente la cipolla e l’aglio.
4. In una pentola capiente, fai fondere il burro a fuoco medio. Aggiungi la cipolla, l’aglio e il timo. Fai rosolare il tutto per 2-3 minuti o finché la cipolla diventa trasparente.
5. Aggiungi la zucca e le patate nel tegame, mescolando bene con gli altri ingredienti.
6. Versa il brodo di verdure nella pentola e porta a ebollizione. Riduci il fuoco al minimo, copri il tegame e lascia la minestra per circa 30 minuti o finché la zucca e le patate diventano morbide.
7. Una volta che la minestra è pronta, spegni il fuoco e frulla gli ingredienti con un frullatore a immersione fino a quando non sono completamente lisci.
8. Condisci con sale e pepe a piacere e servire caldo. Cospargi con prezzemolo fresco tritato per un tocco di colore e freschezza.

Suggerimenti:
– La zucca lunga può essere trovata facilmente in un mercato ortofrutticolo o al supermercato. Tuttavia, se non puoi trovare la zucca lunga, puoi utilizzare tranquillamente la zucca normale.
– Se vuoi rendere la tua minestra di zucca lunga ancora più gustosa, aggiungi qualche cucchiaio di panna fresca. La panna renderà la minestra cremosa e vellutata.
– Se vuoi un tocco di piccante, aggiungi un po’ di peperoncino o di paprika affumicata alla minestra.

In conclusione, la minestra di zucca lunga è un piatto facile e veloce da preparare, che soddisferà il tuo appetito quando hai voglia di qualcosa di caldo e gustoso. Con questa ricetta, potrai creare una deliziosa minestra dal sapore rustico, di cui tutti potranno approfittare e gustare. Prova questa ricetta facile e scoprirai che la tua famiglia e i tuoi amici saranno felici di sorseggiare un piatto caldo e appetitoso. Buon appetito!

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