I alla pasta di sono delle leccornie che si preparano in pochissimo tempo e piacciono a tutti, grandi e piccini. Grazie alla pasta di cocco, questi biscotti sono morbidi e leggermente umidi, il loro sapore deliziosamente dolce renderà ancora più piacevole la merenda o la colazione.

Ecco la ricetta per preparare i biscotti alla pasta di cocco:

Ingredienti
– 250 gr di farina 00
– 150 gr di zucchero semolato
– 100 gr di burro
– 70 gr di pasta di cocco
– 1 uovo
– 1 cucchiaino di lievito per dolci
– 1 pizzico di sale

Procedimento

1. Per prima cosa, in una ciotola capiente, mescola la farina, il lievito e il sale. Mescola bene e fa un buco al centro.

2. In un’altra ciotola, sbatti il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere una massa cremosa e spumosa.

3. Aggiungi l’uovo, continuate a sbattere. Infine, aggiungi la pasta di cocco e mescola bene.

4. Versa il composto ottenuto nella ciotola con la farina e impasta il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.

5. Forma una palla con l’impasto e avvolgilo nella pellicola trasparente. Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

6. Prendi la pasta dalla pellicola e fallo diventare sottile con l’aiuto di un matterello. Con delle formine, taglia i biscotti alla pasta di cocco della forma che preferisci.

7. Disponi i biscotti sulla teglia rivestita di carta forno e inforna in forno a 180 gradi per circa 15-20 minuti.

8. Una volta cotti, aspetta che i biscotti alla pasta di cocco si raffreddino completamente prima di conservarli in una scatola di latta o un barattolo ermetico.

I biscotti alla pasta di cocco si possono gustare in qualunque momento della giornata, dal semplice spuntino ad una gustosa merenda con il tè o il caffè. Questo è un dolce semplice, che non richiede l’utilizzo di attrezzature particolari e che riscalda il cuore con il loro aroma delizioso.

La pasta di cocco è un ingrediente molto nutriente e gustoso, ricco di proprietà benefiche per il nostro organismo. Questi biscotti saranno una vera delizia per tutti gli amanti della pasta di cocco, e una perfetta alternativa ai classici biscotti al burro che si trovano di solito in commercio.

In conclusione, sperimenta questa semplice e deliziosa ricetta dei biscotti alla pasta di cocco, sarai sicuro di non deludere nessuno e verrai accolto con elogi e complimenti sinceri! Buon appetito!

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