Se sei un amante della cucina piemontese e hai voglia di assaporare una pietanza autentica e saporita, non puoi perderti la ricetta della bagna cauda. Questa salsa a base di aglio, acciughe e olio d’oliva è un vero piacere per il palato e si presta ad accompagnare una grande varietà di verdure fresche. Scopri come prepararla seguendo i passaggi di questa ricetta!

Cosa ti serve per preparare la bagna cauda?

Per realizzare la bagna cauda, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

  • 5-6 spicchi d’aglio
  • 10-12 filetti di acciughe sott’olio
  • 200 ml di olio extravergine d’oliva
  • 100 ml di panna fresca
  • 1 cucchiaino di burro
  • Verdure miste a piacere (ad esempio, cavolfiore, carote, sedano, peperoni, broccoli)
  • Pane tostato
  • Pepe (facoltativo)

Procedimento per preparare la bagna cauda

Ecco come preparare la bagna cauda in pochi semplici passaggi:

  1. Trita finemente gli spicchi d’aglio e mettili in una ciotola capiente.
  2. Aggiungi i filetti di acciughe e l’olio extravergine d’oliva alla ciotola.
  3. Mescola bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere una salsa omogenea.
  4. Metti la ciotola in un pentolino con acqua bollente e posiziona il pentolino su una fiamma bassa.
  5. Aggiungi il burro e la panna fresca alla salsa, mescolando continuamente.
  6. Continua a mescolare fino a quando la salsa diventa cremosa e omogenea.
  7. Togli la ciotola dal pentolino e servila su una fonduta

Come gustare al meglio la bagna cauda

La bagna cauda si gusta al meglio con verdure fresche di stagione. Taglia le verdure a pezzetti e immergile nella salsa ancora calda. Puoi servire anche del pane tostato per accompagnare la tua bagna cauda. Se ami i sapori intensi, puoi aggiungere un po’ di pepe alla salsa per renderla ancora più saporita.

La tua bagna cauda è pronta da gustare! Prepara questa prelibatezza piemontese per un aperitivo sfizioso o come piatto principale. I sapori intensi della salsa si sposano perfettamente con le verdure fresche, creando un’esplosione di gusto in ogni boccone. Buon appetito!

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