I Bottoni alla Bagna Cauda sono un piatto tipico del Piemonte, una regione italiana famosa per le sue prelibatezze culinarie. Questo piatto risale alla tradizione contadina, dove veniva preparato come un pasto sostanzioso per il lavoro nei campi. Oggi, tuttavia, i Bottoni alla Bagna Cauda sono considerati un piatto d’eccellenza, che viene apprezzato da molti. In questo articolo ti mostreremo la ricetta per preparare i Bottoni alla Bagna Cauda a casa, come un vero piemontese.

Gli ingredienti per i Bottoni alla Bagna Cauda sono pochi e semplici. Per la pasta, avrai bisogno di 300g di farina, 3 uova e un pizzico di sale. Per la salsa Bagna Cauda, invece, necessiterai di ingredienti più elaborati; 120g di burro, 8 filetti di acciuga, 2 spicchi di aglio, e 1 bicchiere e mezzo di olio extra vergine d’oliva.

Per la preparazione, inizia preparando la pasta. Unisci la farina con le uova e il sale e impasta vigorosamente fino a quando la pasta è liscia ed omogenea. Copri la pasta con un canovaccio umido e lascia riposare per circa mezz’ora. Successivamente, stendi la pasta con un mattarello o una macchina per la pasta e forma dei dischi di circa 10 cm. Immergi i dischi di pasta in una pentola con acqua bollente salata per 2-3 minuti, fino a quando la pasta è cotta. Scola la pasta e rimettila nella pentola calda.

Per la salsa Bagna Cauda, riscalda la padella a fuoco medio e aggiungi il burro. Quando il burro si è sciolto, aggiungi gli spicchi di aglio tritati finemente e i filetti di acciuga. Continua a cuocere a fuoco medio-basso per circa 5 minuti, finché le acciughe si sono sciolte completamente. Infine, aggiungi l’olio extra vergine d’oliva e continua a mescolare fino a quando la salsa è cremosa.

Versa la salsa Bagna Cauda sulla pasta e mescola bene, in modo che la pasta sia ben condita. I Bottoni alla Bagna Cauda sono pronti per essere serviti. Questo piatto è solitamente accompagnato da verdure crude come peperoni, carote e zucchine, che si possono utilizzare per intingere nella salsa Bagna Cauda.

I Bottoni alla Bagna Cauda sono una prelibatezza del Piemonte che si trova facilmente in molte osterie e ristoranti della regione. Tuttavia, con la ricetta fornita, anche tu puoi preparare questo piatto a casa, e goderti un pasto gustoso e tradizionale come se fossi in Italia. La salsa Bagna Cauda è una salsa perfetta per la pasta, ma può essere utilizzata per insaporire anche altre preparazioni, come verdure e carne.

In conclusione, i Bottoni alla Bagna Cauda sono un piatto semplice e saporito della tradizione culinaria piemontese. La ricetta fornita è facile da seguire, e il risultato è un piatto che tutti potranno apprezzare. Prepara i Bottoni alla Bagna Cauda a casa, e goditi un pasto che ti porterà direttamente in Piemonte, anche se solo per un attimo. Buon appetito!

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!