Le mele caramellate sono un dolce irresistibile, perfetto per le fredde serate autunnali. Questo dessert classico è molto semplice da preparare e può essere servito da solo o accompagnato da gelato alla vaniglia o panna montata. Segui questa ricetta per ottenere le mele caramellate perfette!

Cosa ti serve:

  • 4 mele (preferibilmente Granny Smith)
  • 200 grammi di zucchero di canna
  • 100 grammi di burro
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 pizzico di sale

Come preparare le mele caramellate:

  1. Inizia sbucciando le mele, togliendo completamente la buccia. Successivamente, tagliale a fette o a spicchi, come preferisci.
  2. In una grande padella antiaderente, sciogli il burro a fuoco medio-basso.
  3. Aggiungi lo zucchero di canna alla padella e mescola fino a quando non si è completamente sciolto nel burro, ottenendo un caramello dorato.
  4. Spruzza la cannella in polvere e il pizzico di sale nel caramello e mescola bene.
  5. Aggiungi le fette di mela nella padella e mescola delicatamente per rivestirle completamente con il caramello. Assicurati che ogni fetta sia uniformemente coperta.
  6. Prosegui la cottura a fuoco medio-basso per circa 10-15 minuti, finché le mele non diventano morbide.
  7. Ritaglia il fuoco e lascia raffreddare leggermente le mele caramellate prima di servirle.

Suggerimenti e varianti:

Ecco alcuni suggerimenti per personalizzare la tua ricetta di mele caramellate:

  • Aggiungi delle noci tritate o delle mandorle affettate per un tocco croccante al dessert.
  • Servi le mele caramellate con una pallina di gelato alla cannella per un abbinamento di sapori ancora più delizioso.
  • Se desideri un sapore più intenso, puoi aggiungere una spruzzata di succo di limone alla padella prima di aggiungere le mele.
  • Per una versione più leggera, puoi utilizzare lo zucchero di canna integrale o sostituirlo con dello zucchero di cocco.

Speriamo che tu ti sia divertito a preparare questa ricetta e che tu possa gustare delle deliziose mele caramellate fatte in casa! Ora sei pronto per servirle come dessert o per coccolarti durante una serata invernale davanti al camino.

Buon appetito!

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