La mostarda di mele è una deliziosa salsa dal sapore agrodolce che si sposa perfettamente con il formaggio, soprattutto il cheddar, ma anche con il salmone affumicato o la carne arrosto. È davvero facile da preparare e richiede solo pochi ingredienti e un po’ di pazienza.

Ecco come preparare la mostarda di mele perfetta a casa tua:

Ingredienti:

– 4 mele verdi granny smith
– 1 tazza di zucchero bianco
– 1 tazza di aceto di sidro di mele
– 1/2 tazza di senape in polvere
– 1/4 tazza di semi di senape
– 1/2 cucchiaino di sale
– 1/4 cucchiaino di pepe nero

Procedimento:

1. Lavare e sbucciare le mele e tagliarle a dadini piccoli.
2. In una casseruola, unire le mele, lo zucchero, l’aceto e la senape in polvere.
3. Portare il tutto a ebollizione a fuoco medio e poi abbassare la fiamma e far cuocere per circa 45-50 minuti, mescolando occasionalmente.
4. Aggiungere i semi di senape, il sale e il pepe nero e mescolare bene.
5. Continuare a cuocere a fuoco basso per altri 10-15 minuti finché la salsa non sia diventata densa e cremosa.
6. Versare la mostarda di mele ancora calda in un barattolo di vetro e conservarla in frigorifero.

La mostarda di mele è pronta per essere gustata e può essere servita come contorno a tantissimi piatti. Si sposa perfettamente con formaggi stagionati come il cheddar, il gouda e il parmigiano reggiano, ma anche con la carne arrosto, soprattutto il maiale e il pollo. Inoltre, la puoi utilizzare per spalmare su un panino o come base per una salsa per immerso.

La mostarda di mele fatta in casa è perfetta per fare dei piccoli regali fatti in casa per amici e parenti. Mettila in un barattolo di vetro, aggiungi un nastro colorato e avrai un regalo originale e molto apprezzato.

In conclusione, la mostarda di mele è un’ottima e versatile salsa da preparare in casa e da tenere sempre a portata di mano in frigorifero. È facile da realizzare e gli ingredienti necessari sono facilmente reperibili. La combinazione agrodolce delle mele e della senape rende questa salsa irresistibile e perfetta per accompagnare tantissimi piatti. Provate la nostra ricetta e fatemi sapere come viene la vostra mostarda di mele fatta in casa!

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