I cantucci sono uno dei dolci più amati in Italia, soprattutto durante le festività. Sono una delizia croccante e dolce che può essere gustata con un bicchiere di vin santo o una tazza di caffè. Se volete preparare i cantucci a casa, ecco una guida passo-passo su come farlo.

Innanzitutto, per preparare i cantucci, avrete bisogno di alcuni ingredienti base: farina, zucchero, uova, burro, sale, mandorle e scorza di limone. Iniziate mescolando la farina, lo zucchero, il sale e il burro in una ciotola. Quando gli ingredienti saranno ben amalgamati, aggiungete le uova e mescolate fino a ottenere un impasto liscio.

Successivamente, aggiungete le mandorle tritate e la scorza di limone grattugiata. Mescolate bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Quindi, prendete l’impasto e stendetelo su una superficie infarinata fino a ottenere una sfoglia di circa mezzo centimetro di spessore.

Tagliate la sfoglia in rettangoli di circa 5 cm di lunghezza e 2 cm di larghezza. Disponete i rettangoli su una teglia rivestita di carta da forno e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti.

Una volta cotti, i cantucci saranno ancora morbidi. Lasciateli raffreddare e poi tagliateli a metà. Disponete le metà dei cantucci su una teglia rivestita di carta da forno e cuocete in forno preriscaldato a 160°C per circa 10 minuti.

I cantucci saranno pronti quando saranno dorati e croccanti. Lasciateli raffreddare e poi serviteli con un bicchiere di vin santo o una tazza di caffè. I cantucci sono un dolce delizioso e facile da preparare, perfetto per le festività o per una merenda golosa.

Inoltre, i cantucci sono un’ottima idea regalo per i vostri amici e parenti. Potete prepararli in anticipo e conservarli in un contenitore ermetico per mantenerli croccanti. Se volete preparare una versione più sana dei cantucci, potete sostituire lo zucchero con un dolcificante naturale come la stevia o il miele.

In conclusione, i cantucci sono un dolce delizioso e facile da preparare. Seguendo questa guida passo-passo, potrete preparare i cantucci a casa in pochi semplici passaggi. Potete anche personalizzare la ricetta aggiungendo altri ingredienti come noci, cioccolato o frutta secca. Provate a preparare i cantucci e godetevi una merenda golosa e deliziosa!

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