Come pulire il pesce a casa in sicurezza e senza sprechi?
Imparare a pulire il pesce rende più semplice cucinarlo bene e ridurre gli scarti. Con pochi utensili puoi squamare, eviscerare e sfilettare in modo ordinato. Prepara un tagliere stabile, un coltello affilato e un ambiente pulito: sono la base per lavorare con precisione.Strumenti giusti, gesti piccoli e ordine: così pulisci il pesce in modo rapido ...
