La bechamel es una salsa muy versátil que se suele preparar con leche, pero qué pasa si eres intolerante a la lactosa o simplemente quieres evitar los lácteos en tu dieta? No te preocupes! Puedes disfrutar de una deliciosa bechamel sin leche con esta receta alternativa.

Ingredientes:

  • 40g de harina de trigo
  • 40g de margarina vegana
  • 500ml de caldo de verduras
  • Sal y pimienta al gusto
  • Especias opcionales: nuez moscada, pimentón, etc.

Paso a paso:

1. En una cacerola a fuego medio, derrite la margarina vegana.

2. Añade la harina de trigo y mezcla bien hasta obtener una pasta homogénea. Cocina esta mezcla durante un par de minutos, removiendo constantemente.

3. Agrega poco a poco el caldo de verduras mientras sigues removiendo la mezcla. Esto ayudará a evitar grumos.

4. Continua removiendo hasta que la salsa espese. Si prefieres una bechamel más líquida, puedes añadir más caldo de verduras.

5. Retira la cacerola del fuego y sazona la salsa con sal, pimienta y tus especias favoritas.

6. Tu bechamel sin leche está lista! Puedes utilizarla en las recetas que prefieras: lasañas, croquetas, gratinados, etc.

Preparar una bechamel sin leche es mucho más fácil de lo que parece. Con tan solo unos pocos ingredientes y siguiendo estos sencillos pasos, podrás disfrutar de una salsa cremosa y deliciosa sin preocuparte por los lácteos. Anímate a probar esta versión alternativa y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!

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