O biancomangiare é uma sobremesa típica da culinária italiana, feita com amido de milho, açúcar, leite e água de rosas ou flor de laranjeira. A receita tradicional também leva amêndoas em sua preparação, mas nesta versão adicionamos cerejas para dar um toque especial ao prato.

Para preparar o biancomangiare com cerejas, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

– 1 litro de leite integral
– 100g de açúcar
– 100g de amido de milho
– 1 colher de sopa de água de rosas ou flor de laranjeira
– 100g de amêndoas sem pele e torradas
– 500g de cerejas frescas sem caroço

Para começar, coloque o leite em uma panela grande e leve ao fogo médio. Adicione o açúcar e mexa até que ele se dissolva completamente. Enquanto isso, misture o amido de milho com um pouco de água e mexa até obter uma mistura homogênea.

Quando o leite estiver quente, adicione a mistura de amido de milho e mexa vigorosamente para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até que o creme comece a engrossar. Neste momento, adicione a água de rosas ou flor de laranjeira e as amêndoas torradas. Mexa mais um pouco e desligue o fogo.

Coloque o creme em uma tigela grande e deixe esfriar um pouco. Enquanto isso, lave e corte as cerejas em pedaços pequenos. Quando o creme estiver morno, adicione as cerejas e misture delicadamente. Coloque o biancomangiare em taças individuais ou em uma travessa grande e leve à geladeira por no mínimo 2 horas, ou até que a sobremesa esteja firme.

O resultado final é uma sobremesa delicada e saborosa, com o contraste entre o creme branco e as cerejas vermelhas. A água de rosas ou flor de laranjeira dá um toque perfumado à sobremesa, tornando-a ainda mais especial. As amêndoas torradas adicionam uma textura crocante ao prato, o que torna esta sobremesa ainda mais irresistível.

Esta receita de biancomangiare com cerejas é perfeita para ser servida em ocasiões especiais, como jantares românticos ou almoços de família. Ela é uma sobremesa elegante e requintada, que impressiona pela sua simplicidade e sabor irresistível.

Além disso, o biancomangiare com cerejas é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa mais leve e saudável. Ela é feita com ingredientes simples e naturais, sem conservantes ou corantes artificiais. As cerejas são ricas em vitaminas e antioxidantes, o que as torna uma ótima opção para quem quer cuidar da saúde enquanto se delicia com uma sobremesa saborosa.

Em resumo, o biancomangiare com cerejas é uma sobremesa clássica da culinária italiana, com um toque especial dado pelas cerejas frescas. É fácil de preparar e fica ainda mais gostoso se deixado na geladeira por algumas horas antes de ser servido. Experimente esta receita em casa e surpreenda seus convidados com uma sobremesa sofisticada e deliciosa!

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