O espaguete com almôndegas é um prato clássico da culinária italiana que tem ganhado cada vez mais espaço na mesa dos brasileiros. Começando pelo espaguete, ele é um tipo de massa mais fino e comprido, que combina perfeitamente com o molho de tomate e as almôndegas. Já as almôndegas são bolinhos de carne moída temperados com ervas finas, cebola, alho, queijo e pão ralado.

Para preparar esse prato você vai precisar dos seguintes ingredientes:

– 500g de espaguete;
– 500g de carne moída;
– 1 cebola picada;
– 2 dentes de alho picados;
– 1/2 xícara de chá de queijo ralado;
– 1/2 xícara de chá de pão ralado;
– 1 ovo;
– Sal e pimenta-do-reino a gosto;
– Óleo para fritar as almôndegas;
– 1 litro de molho de tomate.

Modo de preparo:

1- Coloque a carne moída em uma tigela e adicione a cebola, o alho, o queijo, o pão ralado, o ovo, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até formar uma massa homogênea.

2- Faça bolinhas com a massa de carne e reserve.

3- Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo médio.

4- Acrescente as almôndegas e deixe fritar, mexendo de vez em quando para que fritem por igual.

5- Quando estiverem douradas, retire da panela com ajuda de uma escumadeira e reserve.

6- Em outra panela, coloque o molho de tomate e leve ao fogo médio.

7- Quando começar a ferver, acrescente as almôndegas e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até o molho engrossar.

8- Enquanto isso, coloque o espaguete para cozinhar em uma panela com água e sal. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos ou até ficar al dente.

9- Escorra a massa e sirva em um prato.

10- Acrescente o molho de tomate com as almôndegas por cima do espaguete e finalize com queijo ralado a gosto.

Dicas:

– Para dar um toque extra de sabor, você pode acrescentar ervas finas, como manjericão, alecrim ou orégano, no molho de tomate.

– Se quiser deixar as almôndegas mais suculentas, acrescente um pouco de leite na massa da carne.

– Para não perder tempo na cozinha, você pode preparar as almôndegas com antecedência e congelá-las.

O espaguete com almôndegas é uma opção prática e saborosa para um almoço ou jantar em família. Com apenas alguns ingredientes é possível preparar um prato que vai agradar a todos. E o melhor de tudo, é uma receita que pode ser adaptada de acordo com o seu paladar. Experimente agora preparar esse prato e surpreenda a todos com o seu talento na cozinha. Bom apetite!

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