Come ottenere uno Scoby per preparare il Kombucha
Il Kombucha è una bevanda fermentata con probiotici, antiossidanti e altri elementi che si possono trovare nella natura. Uno dei componenti fondamentali della preparazione del Kombucha è il "Scoby", acronimo di "Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast" in inglese, ovvero "Coltura simbiotica di batteri e lieviti". Lo Scoby è una gelatina biancastra fluttuante che si ...
