Se sei celico o hai rinunciato al glutine per motivi di salute, ecco una deliziosa ricetta per preparare la besciamella senza glutine. La besciamella è una salsa di base molto utilizzata in cucina per arricchire e rendere cremosi molti piatti. Con questa ricetta potrai gustare la besciamella senza glutine in tutta la sua bontà.

Cosa ti serve:

Per preparare la besciamella senza glutine avrai bisogno di:

  • 50g di burro senza glutine
  • 50g di farina senza glutine
  • 500ml di latte senza glutine
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • nootmeg q.b.

Come si prepara la besciamella senza glutine:

Ecco il procedimento per fare la besciamella senza glutine:

  1. In una pentola piccola, sciogli il burro senza glutine a fuoco medio-basso.
  2. Aggiungi la farina senza glutine e mescola bene con una frusta per evitare la formazione di grumi.
  3. Continua a cuocere per alcuni minuti finché la farina si cuoce e assume un colore dorato.
  4. A questo punto, versa il latte senza glutine lentamente nella pentola, mescolando continuamente con la frusta per evitare la formazione di grumi.
  5. Continua a mescolare fino a quando la salsa si addensa e raggiunge la consistenza desiderata.
  6. Aggiungi il sale, il pepe e la noce moscata a piacere.
  7. Rimuovi dal fuoco e lascia raffreddare per qualche minuto prima di utilizzare la besciamella nella tua ricetta.

Come utilizzare la besciamella senza glutine:

La besciamella senza glutine può essere utilizzata in molte ricette, come le lasagne senza glutine, il gratin di patate senza glutine o la pasta al forno senza glutine. Puoi anche usarla come base per la preparazione di altre salse o per arricchire piatti di carne e pesce.

Questa ricetta ti permette di goderti il gusto della besciamella senza preoccuparti del glutine. Puoi utilizzarla in tantissime preparazioni e rendere ancora più deliziosi i tuoi piatti senza glutine.

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