I rotolini di peperoni con salsa tonnata sono un antipasto perfetto per iniziare una cena. Questa ricetta è molto semplice da preparare e richiede solo pochi ingredienti.

Ingredienti per 4 persone:
– 2 peperoni rossi
– 1 lattina di tonno in scatola
– 2 cucchiai di maionese
– 1 cucchiaio di senape
– 1 cucchiaio di succo di limone
– sale e pepe q.b.
– foglie di basilico

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 200 gradi. Affettare i peperoni rossi sottilmente e disporle su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocere in forno per circa 10-12 minuti fino a quando sono leggermente morbidi.

2. Nel frattempo, preparare la salsa tonnata. In una ciotola, mescolare il tonno sgocciolato con la maionese, la senape e il succo di limone. Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare fino ad ottenere una consistenza omogenea.

3. Quando i peperoni sono pronti, toglierli dal forno e farli raffreddare leggermente. Aggiungere due cucchiai della salsa tonnata sulla parte superiore di ogni fetta di peperone.

4. Arrotolare delicatamente ogni fetta di peperone partendo dal lato lungo e ripiegando leggermente i bordi per evitare che la salsa fuoriesca. Fermandoli con degli stuzzicadenti per mantenere la forma.

5. Disporre i rotolini di peperoni su un piatto di servizio e decorare con foglie di basilico fresco.

I rotolini di peperoni con salsa tonnata sono pronti per essere serviti! Questo antipasto leggero e gustoso è perfetto per iniziare una cena con amici o per una cena in famiglia.

La salsa tonnata è molto versatile e può essere utilizzata anche come condimento per le insalate o per i panini. Inoltre, i rotolini di peperoni possono essere personalizzati a piacere aggiungendo formaggio o prosciutto cotto.

Questa ricetta è anche un’ottima opzione per coloro che seguono una dieta senza glutine o senza lattosio. In questo caso, basta assicurarsi di usare una maionese senza glutine e senza lattosio.

In sintesi, i rotolini di peperoni con salsa tonnata sono un’idea originale e deliziosa per un antipasto facile da preparare. Con pochi ingredienti è possibile creare un piatto gustoso e leggero che farà felici tutti i commensali. Buon appetito!

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