I sono un piatto dal sapore unico ed irresistibile, perfetto per un antipasto o come contorno. Sono semplici da preparare ed è possibile utilizzarli in molti modi diversi, come ad esempio per la pasta o la pizza, o per farcire panini o focacce.

Ecco la mia ricetta per preparare dei deliziosi peperoni arrostiti:

Ingredienti:

– 4 grandi peperoni rossi
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 1 cucchiaino di sale
– 1/2 cucchiaino di pepe nero
– 2 spicchi d’aglio tritati finemente
– Un pizzico di peperoncino rosso in polvere (opzionale)

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 220 gradi.

2. Lavare accuratamente i peperoni rossi e asciugarli. Rimuovere il picciolo e tagliarli a metà. Rimuovere i semi e i filamenti interni e poi dispone i pezzettini su una teglia, con la parte della pelle rivolta verso l’alto.

3. Spennellare i peperoni con l’olio d’oliva e poi cospargerli con il sale, il pepe nero, l’aglio e, se lo desideri, il peperoncino rosso.

4. Infornare la teglia a metà altezza e lasciare i peperoni arrosto per circa 20/25 minuti, finché la pelle non si sarà annerita e la carne morbida.

5. Tirare fuori la teglia dal forno e lasciare i peperoni arrosto raffreddare leggermente, quindi rimuovere la pelle nera. Sarà facile rimuoverla usando le mani o un coltello. In alternativa, puoi mettere i peperoni in una ciotola e coprili con un coperchio, in modo da lasciarli sudare per alcuni minuti, in questo modo la pelle diventerà ancora più facile da rimuovere.

6. Trasferire i peperoni arrostiti su un piatto da portata e servirli come antipasto o come contorno. Puoi anche tagliarli a strisce e usarli per condire la pasta o la pizza, oppure farcire i panini per un delizioso spuntino.

Quei peperoni arrostiti saranno un’esplosione di sapore in ogni boccone grazie all’aglio e al peperoncino che daranno un tocco di piccantezza alla delicatezza dei peperoni.

I peperoni arrostiti sono una delle ricette più facili e veloci da preparare come antipasto o come contorno, ma soprattutto sono una delle più gustose e amate da tutti. Infatti, questa ricetta richiede pochissimi ingredienti e pochissimo tempo di preparazione, il che la rende perfetta per chi vuole deliziare i propri ospiti con un piatto gustoso senza passare ore in cucina.

Non esitare a provare questa ricetta, anche perché potresti scoprire più di quanto ti aspetti quanto possa essere delizioso e versatile questo piatto a base di peperoni arrostiti. Buon appetito!

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