La crema di riso e è una ricetta deliziosa e salutare che sicuramente non vi deluderà! Questa zuppa cremosa è l’ideale per chi cerca un piatto sano e gustoso. Ecco gli ingredienti e i passaggi necessari per preparare la vostra crema di riso e spinaci.

Ingredienti:
– 200 g di riso
– 1 cipolla piccola
– 400 g di spinaci
– 2 patate medie
– 1 litro di brodo vegetale
– 50 g di burro
– Olio d’oliva extra vergine
– Sale e pepe nero macinato fresco

Preparazione:

1. Inizia lavando gli spinaci e tagliando le foglie grosse. Sbuccia e trita la cipolla e le patate.

2. In una pentola grande e pesante, sciogli il burro e fai rosolare la cipolla tritata. Aggiungi le patate e gli spinaci e cuoci per circa 10 minuti.

3. Aggiungi il riso e mescola bene. Continua a cuocere per altri 2-3 minuti fino a quando i chicchi di riso diventeranno trasparenti.

4. Aggiungi il brodo vegetale e porta a ebollizione. Riduci la fiamma, copri e cuoci per circa 20 minuti. Mescola di tanto in tanto per evitare che il riso si attacchi al fondo

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