Il al tonno, fagiolini e pomodori è un piatto gustoso e nutriente perfetto per ogni occasione. Perfetto per un pranzo in famiglia o per una cena con gli amici, questo piatto saporito è facile da preparare e renderà felici tutti i commensali.

Per preparare l’impasto del polpettone, è necessario avere a disposizione 2 scatolette di tonno in olio, 200 grammi di pangrattato, 2 uova, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, 1 cipolla tritata finemente, 1 spicchio d’aglio tritato, 1 mazzetto di prezzemolo tritato, sale e pepe. Mescolare gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.

Per il ripieno del polpettone, è necessario avere a disposizione 300 grammi di fagiolini, 3 pomodori maturi, 150 grammi di mozzarella tagliata a cubetti, 1 mazzetto di basilico tritato, sale e pepe. Pulire i fagiolini e lessarli in acqua bollente salata per circa 10 minuti finché non sono morbidi. Successivamente tagliarli a pezzetti e condirli con sale, pepe e basilico tritato. Tagliare i pomodori a cubetti e unirli ai fagiolini.

Prendere l’impasto del polpettone e stendere su un foglio di carta . Aggiungere al centro del polpettone il ripieno di fagiolini e pomodori e coprire con la mozzarella a cubetti. Richiudere il polpettone e sigillare bene le estremità.

Infornare il polpettone in forno preriscaldato a 200°C per circa 30-40 minuti. In questo modo il polpettone avrà una crosticina dorata e croccante sulla superficie, ma rimarrà e succoso al suo interno.

Una volta cotto, il polpettone al tonno, fagiolini e pomodori può essere servito sia caldo che freddo. Tagliare delle fette spesse e accompagnarle con un contorno di insalata o patate al forno. Il polpettone è anche ottimo per essere portato come piatto unico a un picnic o una gita fuori porta, in quanto può essere gustato sia caldo che freddo.

Questo piatto versatile e nutriente è la scelta ideale per chi vuole mangiare bene e godersi un pasto saporito e gustoso in compagnia di amici e familiari. Con pochi passaggi e ingredienti facili da reperire, il polpettone al tonno, fagiolini e pomodori può essere preparato in modo facile e veloce, anche per chi non ha molta esperienza in cucina. Provare per credere!

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