Se sei un amante dei dolci al cucchiaio, non puoi assolutamente perderti la ricetta per preparare il dolce di latte fatto in casa. Questo dolce cremoso e vellutato è perfetto per concludere un pranzo o una cena con una nota dolce e golosa. Inoltre, è molto semplice da preparare e richiede pochi ingredienti. Segui passo dopo passo la nostra ricetta e delizia il tuo palato con questo dolce irresistibile!

Cosa serve per il dolce di latte fatto in casa?

Per preparare il dolce di latte fatto in casa, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

  • 1 litro di latte intero
  • 200 grammi di zucchero
  • 4 uova
  • 1 scorza di limone grattugiata
  • Caramello liquido q.b. per la glassatura

Come si prepara il dolce di latte fatto in casa?

Per preparare il dolce di latte fatto in casa, segui queste semplici istruzioni:

  1. In una casseruola, versa il latte e aggiungi lo zucchero e la scorza di limone grattugiata. Mescola bene il tutto.
  2. Riscalda il composto a fuoco medio-basso fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto.
  3. In una ciotola separata, rompi le uova e sbattile leggermente con una frusta.
  4. Versa le uova sbattute nel composto di latte, zucchero e limone, mescolando delicatamente.
  5. Metti la casseruola sul fuoco e a fiamma bassa, cuoci il composto mescolando continuamente fino a quando si addensa. Ci vorranno circa 20-30 minuti.
  6. Una volta che il composto si è addensato, versalo in uno stampo da plumcake precedentemente caramellato.
  7. Lascia raffreddare il dolce di latte a temperatura ambiente, quindi mettilo in frigorifero per almeno 4 ore o preferibilmente durante la notte.
  8. Prima di servire, rovescia il dolce di latte su un piatto da portata e decora a piacere.

Ora che conosci la ricetta per preparare il dolce di latte fatto in casa, non hai più scuse per non viziare te stesso e i tuoi ospiti con questa prelibatezza. Ricorda di seguire attentamente le istruzioni e non esitare a personalizzare il dolce con guarnizioni, come cioccolato o frutta fresca. Buon appetito!

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