Deliziosi Biscotti di Pasta Frolla: una ricetta in cinque passaggi

Se sei un appassionato di dolci fatti in casa, non puoi perderti questa ricetta per preparare dei deliziosi di . Morbidi e friabili, questi biscotti sono perfetti per accompagnare il caffè o per uno spuntino dolce nel pomeriggio. Ecco come prepararli in cinque semplici passaggi.

Passaggio 1: Ingredienti

Per preparare i biscotti di pasta frolla, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
– 250 grammi di farina 00
– 125 grammi di burro freddo a dadini
– 125 grammi di zucchero
– 2 tuorli d’uovo
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– scorza grattugiata di un limone
– un pizzico di sale

Passaggio 2: Impasto

In una ciotola grande, versa la farina setacciata, il burro freddo a dadini, lo zucchero, i tuorli d’uovo, l’estratto di vaniglia, la scorza grattugiata di limone e un pizzico di sale. Con le mani o con l’aiuto di un robot da cucina, lavora gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo e sbriciolato. Forma una palla con l’impasto e avvolgila nella pellicola trasparente. Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Passaggio 3: Stesura

Dopo il riposo in frigorifero, prendi l’impasto e stendilo con un mattarello su una superficie infarinata. La pasta dovrebbe essere alta circa mezzo centimetro. Con l’aiuto di formine a tuo piacimento (stelle, cuori, cerchi, ecc.), ritaglia i biscotti e disponili su una teglia foderata con carta forno.

Passaggio 4: Cottura

Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius. Metti la teglia con i biscotti nel forno e cuocili per circa 12-15 minuti o finché non diventano dorati sui bordi. Ricorda di controllare la cottura, poiché i tempi possono variare leggermente a seconda del forno. Una volta cotti, sforna i biscotti e lasciali raffreddare completamente su una griglia.

Passaggio 5: Decorazione

Quando i biscotti sono completamente freddi, puoi decorarli a tuo piacimento. Puoi spennellarli con del cioccolato fuso o con una glassa colorata. Se preferisci un tocco più semplice, puoi anche spolverarli con dello zucchero a velo. Lascia asciugare la glassa o lo zucchero prima di servire i biscotti.

Ora che conosci la ricetta per preparare dei deliziosi biscotti di pasta frolla, non ti resta che metterti all’opera. Segui questi cinque passaggi e stupisci i tuoi amici e familiari con una merenda casalinga irresistibile. Buona preparazione e ancora più buon appetito!