I biscotti di pasta frolla sono un dolce tradizionale che si prepara in molte cucine italiane. Sono dei piccoli biscotti molto fragranti e deliziosi, perfetti per accompagnare un tè o un caffè.

Per preparare i biscotti di pasta frolla, avrete bisogno di alcuni ingredienti semplici ma di qualità. Iniziate mescolando 250 grammi di farina con 100 grammi di zucchero a velo e un pizzico di sale. A questo punto, aggiungete 125 grammi di burro freddo tagliato a cubetti e mescolate con le dita fino ad ottenere un composto sabbioso.

Successivamente, aggiungete due tuorli d’uovo e mescolate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. A questo punto, avvolgete l’impasto con della pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per almeno un’ora.

Trascorso il tempo di riposo, prendete l’impasto dal frigorifero e su una superficie infarinata stendete la pasta frolla con un mattarello. Utilizzate una formina a vostro piacimento per dare la forma ai biscotti. Potete scegliere tra tanti diversi motivi, come stelle, cuori o semplici cerchi.

Una volta che avrete ricavato i biscotti dalla pasta frolla, posizionateli su una teglia rivestita con carta da forno. Preriscaldate il forno a 180 gradi e cuocete i biscotti per circa 10-12 minuti, o finché non saranno dorati.

Mentre i biscotti si raffreddano, potete preparare una glassa per decorarli. In una ciotola, mescolate 100 grammi di zucchero a velo con due cucchiai di succo di limone fresco. Mescolate fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. Potete anche aggiungere qualche goccia di colorante alimentare se volete dare alla glassa un tocco di colore in più.

Quando i biscotti sono completamente freddi, potete decorarli con la glassa aiutandovi con una sac à poche o con il dorso di un cucchiaino. Potete anche aggiungere qualche decorazione extra, come confettini colorati o zuccherini.

Una volta che la glassa sarà asciutta, i vostri biscotti di pasta frolla saranno finalmente pronti per essere gustati! Questi dolci sono perfetti per qualunque occasione, dalle festività natalizie ad un semplice pomeriggio di relax in famiglia.

I biscotti di pasta frolla sono una vera delizia per chiunque ami i dolci semplici, ma dal gusto ricco e avvolgente. La loro consistenza friabile e il profumo di burro e vaniglia che si sprigiona al primo morso, renderanno irresistibile questo dessert.

E non dimenticate, i biscotti di pasta frolla si conservano perfettamente in una scatola di latta, così potrete goderveli ancora per diversi giorni. Preparateli e regalateli ai vostri cari o semplicemente a voi stessi per concedervi un momento di dolcezza e bontà. Buon appetito!

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