La è uno dei dolci più amati al mondo, in quanto si possono realizzare innumerevoli varianti e si adattano perfettamente a qualsiasi occasione. Tra le sue indiscusse regine, c’è sicuramente la crostata alla Nutella, un dessert goloso e irresistibile.

La crostata morbida alla Nutella è una variante classica crostata che prevede l’utilizzo di una base morbida e friabile, una consistenza simile a quella delle frolline. La originale prevede l’utilizzo di farina, burro, zucchero, uova e Nutella, ma si possono aggiungere altri ingredienti per personalizzarla ulteriormente.

Per realizzare la crostata morbida alla Nutella, iniziamo con l’impasto. In una ciotola, mescoliamo la farina con lo zucchero e il burro morbido tagliato a cubetti, lavorando gli ingredienti con le dita fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungiamo poi l’uovo e l’albume leggermente sbattuti, impastando fino ad ottenere una palla omogenea e liscia. Infine, avvolgiamo l’impasto pellicola e lasciamolo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Dopo la pausa in frigo, stendiamo la pasta frolla utilizzando il mattarello. Poniamola nella tortiera imburrata e infarinata e bucherelliamo il fondo con le punte di una forchetta. Inforniamo in forno preriscaldato a 180° per circa 10-15 minuti, fino a quando la base risulterà leggermente dorata.

Una volta cotta, tiriamo fuori la crostata dal forno e lasciamola raffreddare. Nel frattempo, prepariamo la farcitura, utilizzando la Nutella. Sciogliamo il cioccolato fondente a bagnomaria e una volta fuso, aggiungiamo la Nutella mescolando bene, fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

Una volta fredda, versiamo la farcia sulla base della crostata morbida e la spalmiamo in modo uniforme. Torniamo in forno a 180° per circa 10-15 minuti, finché la Nutella non risulterà leggermente croccante in superficie.

A questo punto, tiriamo fuori la crostata morbida alla Nutella dal forno e lasciamola raffreddare su una gratella. Per la decorazione, si può utilizzare dello zucchero a velo, della granella di nocciole o delle scaglie di cioccolato.

La crostata morbida alla Nutella è un dolce facile e veloce da realizzare, perfetto per una merenda golosa o per concludere una cena con amici o parenti. Si può servire tiepida oppure a temperatura ambiente, e si conserva perfettamente per qualche giorno, senza perdere la sua consistenza morbida e friabile.

In conclusione, la crostata morbida alla Nutella è un dolce che conquista il cuore di grandi e piccini, perfetto per soddisfare la golosità di tutti. Una vera e propria esplosione di sapori, croccantezza e morbidezza, che lascerà tutti senza parole. Provare per credere!

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!