La crostata di nocciole e fragole è uno dei dolci più delicati e gustosi che si possano preparare in cucina. La morbidezza della frolla, la croccantezza delle nocciole e la dolcezza delle fragole creano una miscela esplosiva di sapori e profumi.

Per preparare la crostata di nocciole e fragole, occorre innanzitutto preparare la base di frolla. Per la frolla di questa crostata si può utilizzare della farina di tipo 00, dello zucchero semolato, del burro a temperatura ambiente, un uovo intero, una scorza di limone grattugiata e un pizzico di sale. Mescolate tutti gli ingredienti insieme con le mani, fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto. Avvolgetelo nella pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per almeno mezz’ora.

Nel frattempo, preparate la farcitura di nocciole e fragole. Tritate le nocciole finemente con un mixer o con una macinatura manuale. Unitele ad uno zucchero semolato ed alla farina, mescolate bene e setacciate il tutto. Sistemate la farcitura sulla base di frolla, distribuendola uniformemente con il dorso di un cucchiaio.

Lavate le fragole, asciugatele con cura e tagliatele a pezzetti. Distribuitele sulla farcitura di nocciole, creando una bella copertura. Infornate la crostata in forno già caldo, a 180° per circa 40 minuti.

La crostata di nocciole e fragole è un dolce perfetto per ogni occasione. Si può servire come dessert, come dolce per la colazione o la merenda. Inoltre, si adatta bene alle cerimonie come matrimoni, battesimi o compleanni.

Questa crostata ha un gusto delicato e raffinato, che combina perfettamente la dolcezza della frutta con la croccantezza delle nocciole. Risulta essere un’ottima alternativa alle crostate più classiche, come la crostata di marmellata o la crostata di amarene.

Non solo è buona, ma anche salutare! Infatti, le nocciole sono fonti di proteine, vitamine e sali minerali, mentre le fragole sono ricche di antiossidanti e vitamina C.

In definitiva, se volete stupire i vostri ospiti con un dolce buono ed originale, vi consigliamo di provare la crostata di nocciole e fragole. Una crostata che sicuramente lascerà ogni goloso soddisfatto e appagato!

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