La passione per la cucina e il vino si incontrano sulla cima del Monte Bianco Skyway, dove il celebre chef Carlo Cracco e la cantina Allegrini hanno creato un’esperienza gastronomica unica nel suo genere.

La Cena al Monte Bianco Skyway è un’esperienza enogastronomica di alto livello che si svolge nella stazione di arrivo dell’impianto Skyway, a 3.466 metri di altezza, dove si può gustare una cena gourmet accompagnata dai pregiati vini della cantina Allegrini.

Il menu, elaborato dallo chef stellato Carlo Cracco, propone piatti creativi e sofisticati che valorizzano i sapori della cultura culinaria italiana, utilizzando ingredienti di alta qualità e provenienti da produttori locali.

La cena inizia con un antipasto di carpaccio di vitello con crema di peperoni gialli e granella di pistacchi, seguito da un primo piatto di ravioli ripieni di spinaci e ricotta con crema di Parmigiano Reggiano e tartufo nero.

Il secondo piatto propone una delicata trota salmonata con crema di patate viola, verdure al vapore e salsa di agrumi, mentre il dessert è un’armoniosa composizione di fragole, crema di mascarpone e cialde di cereali croccanti.

I piatti sono accompagnati dai pregiati vini della cantina Allegrini, quali il Valpolicella Classico, il Palazzo della Torre e il La Poja, che valorizzano i sapori dei piatti e offrono un’armoniosa fusione di sapori.

In un’atmosfera unica, dove fari e stelle illuminano la cima del Monte Bianco, la Cena al Monte Bianco Skyway offre un’esperienza di gusti e sapori senza pari, dove l’eleganza dei piatti e dei vini sposano perfettamente il panorama delle vette alpine.

La partnership tra Carlo Cracco e la cantina Allegrini va oltre la Cena al Monte Bianco Skyway, trovando ulteriori espressioni nel concept store Allegrini nel centro di Milano, dove i prodotti dell’azienda sono presentati in una atmosfera d’arredo moderna e sofisticata.

Il concept store Allegrini propone una vasta selezione di vini delle diverse denominazioni italiane, dal Valpolicella al Soave, dal Brunello di Montalcino al Chianti, accompagnati dai migliori prodotti gastronomici del territorio, come salumi, formaggi e olii d’oliva.

Inoltre, il Concept Store offre anche una selezione di prodotti di design, come bicchieri, caraffe e accessori per il vino, che sposano perfettamente lo stile ricercato dell’azienda.

La partnership tra Carlo Cracco e la cantina Allegrini è un esempio di eccellenza e passione per la cucina e il vino, che trova la sua massima espressione nella Cena al Monte Bianco Skyway, un esperienza indimenticabile per chi ama la cucina gourmet e il panorama delle vette alpine.

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