Cena da Carlo al Naviglio Nuovo Bistrot Cracco

Il Naviglio Nuovo Bistrot Cracco è uno dei ristoranti più prestigiosi di Milano, situato in un’incantevole zona ai bordi del Naviglio Grande. Un luogo perfetto per chi desidera vivere un’esperienza culinaria dedicata alla riscoperta delle eccellenze italiane.

In questo contesto si trova “Cena da Carlo”, un’esperienza gastronomica unica creata dal celebre chef Carlo Cracco. Un menu degustazione di 7 portate che rappresenta l’essenza della cucina italiana rivisitata in chiave moderna.

La serata inizia con l’assaggio di un sorbetto di pomodoro, croccante di mais e polvere di olive. Segue un carpaccio di manzo marinato all’olio di nocciole, con spuma di patate e prugne caramellate. Un vero piatto da gourmet, nella sua versione più delicata e raffinata.

La terza portata è rappresentata da un risotto al nero di seppia, arricchito da gamberi rossi e aglio dolce. Un piatto elegante, dal sapore raffinato e dall’aspetto sorprendente.

A seguire un ricco antipasto di pesce, composto da salmone marinato all’aneto con tzatziki, gamberi glassati al miele e vinaigrette di frutti di bosco. Un tripudio di sapori e di consistenze che conquista il palato sin dal primo morso.

Il quinto piatto è una delicatezza di terra: fegatini di pollo dorati al marsala, con carote e rape rosse in tre consistenze. Un piatto dal gusto corposo, che richiama i sapori tipici delle tradizioni culinarie italiane più antiche.

Il sesto piatto è una delle specialità del ristorante: il filetto di manzo con cavolfiore grigliato e salsa alla senape. Una portata che celebra i saperi della cucina italiana, nella sua versione più moderna ed elegante.

Infine, la serata si conclude con un dolce dalla presentazione elegante e raffinata: la cheesecake al limone con marmellata di fragole e gelato alle mandorle. Un piatto dalla consistenza cremosa e delicata, che fa da degna conclusione a una cena che celebra i sapori tipici della cucina italiana.

La Cena da Carlo rappresenta un’esperienza gastronomica unica, che conquista il palato con piatti raffinati e sorprendenti. Una cucina che celebra la tradizione italiana nella sua versione più moderna ed elegante, attraverso sapori ricercati e combinazioni audaci.

Il servizio del ristorante è impeccabile, curato nei minimi dettagli per offrire un’esperienza all’insegna dell’eleganza e della raffinatezza. Il Naviglio Nuovo Bistrot Cracco, infatti, rappresenta un must per tutti coloro che desiderano scoprire la vera essenza della cucina italiana, attraverso una rivisitazione innovativa e moderna.

Insomma, se cercate un luogo dove vivere un’esperienza gastronomica indimenticabile, la Cena da Carlo al Naviglio Nuovo Bistrot Cracco è quello che fa per voi! Preparatevi a un viaggio sensoriale che vi farà apprezzare i sapori, i profumi e le consistenze della cucina italiana, nella versione più elegante e moderna. Un’esperienza da non perdere!