Come Preparare un Gustoso Bollito di Carne

Quali ingredienti sono necessari?

• 1 kg di carne di manzo (ideale usare tagli come la reale, la costa o il girello)
• 4 carote
• 1 cipolla
• 2 gambi di sedano
• 2 foglie di alloro
• 6-8 chiodi di garofano
• sale q.b.
• pepe nero q.b.

Come si prepara il bollito di carne?

Segui questi semplici passaggi per preparare un gustoso bollito di carne:

1. Pulisci e taglia le carote, la cipolla e il sedano a pezzi grossolani.
2. In una pentola capiente, versa acqua sufficiente a coprire completamente la carne.
3. Aggiungi le verdure tagliate, le foglie di alloro e i chiodi di garofano.
4. Porta l’acqua a ebollizione e poi abbassa la fiamma.
5. Aggiungi la carne alla pentola e lasciala cuocere a fuoco basso per circa 2-3 ore.
6. Controlla la cottura della carne pungendola con una forchetta. Se risulta tenera, significa che è pronta.
7. Usa una schiumarola per rimuovere la carne e le verdure dalla pentola.
8. Salare e pepare la carne a piacimento.
9. Taglia la carne a fette sottili e servila calda.

Come si serve il bollito di carne?

Il bollito di carne si serve tradizionalmente accompagnato da salse come la senape, la salsa verde o il cren. Puoi inoltre accompagnarla con contorni come purè di patate, verdure grigliate o insalata mista. Ricorda di non dimenticare una buona fetta di pane casereccio per accompagnare questo delizioso piatto!

Prepara il bollito di carne seguendo queste semplici istruzioni e preparati a deliziare le papille gustative dei tuoi ospiti con un piatto ricco e gustoso. Buon appetito!