Come preparare la tortilla spagnola: il segreto svelato

Cosa serve per preparare la tortilla spagnola?

Ecco gli ingredienti necessari:

• 4 uova
• 2 patate medie
• 1 cipolla
• Olio d’oliva
• 1 pizzico di sale

Come si prepara la tortilla spagnola?

Segui questi semplici passaggi per preparare la tua tortilla spagnola:

1. Sbuccia le patate e tagliale a fette sottili. Trita finemente la cipolla.
2. In una padella, versa abbondante olio d’oliva e riscalda a fuoco medio-alto.
3. Aggiungi le patate e la cipolla alla padella e cuoci fino a quando le patate diventano morbide.
4. In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale.
5. Una volta che le patate sono cotte, scolale dall’olio e mescolale alle uova sbattute.
6. Nella stessa padella, versa un filo d’olio d’oliva e riscalda a fuoco medio.
7. Versa la miscela di uova, patate e cipolle nella padella e distribuiscila uniformemente.
8. Cuoci la tortilla per circa 3-4 minuti su un lato, poi girala con l’aiuto di un piatto e cuoci per altri 3-4 minuti dall’altro lato.
9. Una volta che entrambi i lati sono dorati, togli la tortilla dalla padella e mettila su un piatto da portata.
10. Lasciala riposare per qualche minuto, quindi tagliala a fette e servila calda o a temperatura ambiente.

Consigli e suggerimenti

Ecco alcuni consigli su come rendere la tua tortilla spagnola ancora più deliziosa:

• Se preferisci una texture più croccante, puoi friggere le patate in una quantità leggermente maggiore di olio d’oliva.
• Puoi aggiungere altri ingredienti come peperoni, zucchine o prosciutto per personalizzare la tua tortilla.
• Per un tocco di freschezza, puoi servire la tortilla con un’insalata mista o una salsa di pomodoro.
• Se hai avanzato della tortilla, puoi conservarla in frigorifero per qualche giorno e consumarla fredda come spuntino veloce.

Ora che conosci il segreto per preparare una tortilla spagnola perfetta, non ti resta che metterti ai fornelli e deliziare i tuoi amici e la tua famiglia con questo classico della cucina spagnola. Buon appetito!