Se sei alla ricerca di un piatto gustoso e tradizionale per sorprendere i tuoi ospiti, il Gulash Trentino è la scelta perfetta. Questa ricetta irresistibile è originaria della regione italiana del Trentino-Alto Adige e combina sapori intensi e speziati. Vediamo insieme come prepararlo.

Ingredienti:

  • 500g di carne di manzo tagliata a cubetti
  • 2 cipolle grandi, tagliate a fette sottili
  • 2 cucchiai di paprika dolce
  • 1 cucchiaino di paprika piccante
  • 2 peperoni rossi, tagliati a strisce
  • 4 patate medie, sbucciate e tagliate a cubetti
  • 3 spicchi di aglio, tritati
  • 500ml di brodo di carne
  • Olio d’oliva
  • Pepe nero macinato
  • Sale

Procedimento:

  1. In una pentola capiente, scalda un po’ di olio d’oliva e fai dorare la carne di manzo a fuoco medio-alto.
  2. Aggiungi le cipolle affettate e l’aglio tritato. Cuoci fino a quando le cipolle si saranno ammorbidite.
  3. Aggiungi la paprika dolce e piccante. Mescola bene per distribuire uniformemente le spezie.
  4. Aggiungi i peperoni rossi e le patate. Mescola delicatamente.
  5. Versa il brodo di carne nella pentola. Porta a ebollizione, poi copri e riduci il fuoco al minimo. Lascia cuocere per almeno 2 ore, o fino a quando la carne sarà morbida e le patate saranno tenere.
  6. Aggiungi sale e pepe nero macinato a piacere.
  7. Il tuo Gulash Trentino è pronto per essere servito. Puoi accompagnarlo con polenta o pane rustico.

Questa ricetta di Gulash Trentino è perfetta per riscaldarsi durante i mesi più freddi o per organizzare una cena dai sapori tradizionali con la famiglia e gli amici. Il suo mix di spezie e la carne tenera lo rendono irresistibile per il palato. Prova a prepararlo seguendo questi semplici passaggi e lasciati conquistare dalle tradizioni culinarie del Trentino-Alto Adige.

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