Le empanadas di cajeta sono un delizioso dessert di origine argentina. La loro preparazione richiede un po’ di pazienza ma il risultato sarà sicuramente apprezzato da tutti. In questa guida ti spiegheremo passo dopo passo come preparare delle gustose empanadas di cajeta.

Cosa sono le empanadas di cajeta?

Le empanadas di cajeta sono un dolce tradizionale argentino. Si tratta di deliziose frittelle ripiene di cajeta, una salsa dolce al latte di capra simile alla dolce di leche. La cajeta è uno degli ingredienti principali delle empanadas e dona loro un sapore unico e irresistibile.

Quali ingredienti servono per preparare le empanadas di cajeta?

Ecco gli ingredienti necessari per preparare le empanadas di cajeta:

  • 300g di farina
  • 100g di burro freddo tagliato a cubetti
  • 100ml di acqua fredda
  • 200g di cajeta
  • 1 uovo (per spennellare le empanadas)

Come si prepara la pasta per le empanadas di cajeta?

Ecco come preparare la pasta per le empanadas di cajeta:

  1. In una ciotola, mescola la farina e il burro fino ad ottenere un composto sabbioso.
  2. Aggiungi l’acqua fredda e impasta fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
  3. Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Come si prepara la farcitura per le empanadas di cajeta?

Ecco come preparare la farcitura per le empanadas di cajeta:

  1. Prendi l’impasto dal frigorifero e stendilo su una superficie infarinata.
  2. Taglia l’impasto in cerchi di circa 10 cm di diametro.
  3. Metti un cucchiaio di cajeta al centro di ogni cerchio di pasta.
  4. Chiudi la pasta a mezzaluna, sigillando bene i bordi con le dita o utilizzando una forchetta.
  5. Metti le empanadas su una teglia foderata con carta da forno.

Come si cuociono le empanadas di cajeta?

Ecco come cuocere le empanadas di cajeta:

  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. In una ciotolina, sbatti l’uovo e spennella le empanadas con l’uovo sbattuto.
  3. Metti le empanadas nel forno e cuocile per circa 15-20 minuti o fino a quando sono dorati.
  4. Togli le empanadas dal forno e lasciale raffreddare prima di servirle.

Le empanadas di cajeta sono pronte per essere gustate! Servile come dessert dopo un pasto o come merenda golosa. Goditi il loro sapore irresistibile e sorprendi i tuoi amici e parenti con questo tradizionale dolce argentino.

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
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