I biscotti morbidi allo yogurt sono un delizioso e leggero dolce perfetto per accompagnare un tè pomeridiano o come spuntino per una dolce pausa durante la giornata. Sono facili da preparare, richiedono pochi ingredienti e sono perfetti per i momenti in cui hai voglia di qualcosa di dolce ma non vuoi esagerare con le calorie.

Per preparare questi biscotti morbidi allo yogurt avrai bisogno di farina, zucchero, burro, yogurt, uova e lievito. Iniziate pre-riscaldando il forno a 180 °C e rivestendo una teglia con carta da forno o imburrandola leggermente.

In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e il lievito. In un’altra ciotola a parte, sbattere le uova con lo yogurt e il burro fuso. Unite quindi i due composti morbidi e mescolare fino a ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Versare l’impasto sulla teglia utilizzando un cucchiaio o un sac-a-poche, formando dei piccoli cerchi di circa 5 cm di diametro. Infornare per circa 10-15 minuti o finché i biscotti non saranno leggermente dorati. Una volta cotti, lasciarli raffreddare e consumare.

Per rendere esteticamente più interessanti i biscotti morbidi allo yogurt, si possono arricchire aggiungendo sopra del cioccolato fuso oppure dello zucchero a velo, in modo da creare bellissimi effetti di contrasto.

In alternativa, è possibile utilizzare la stessa base per creare variazioni della ricetta con l’aggiunta di nuovi ingredienti come fondi di frutta, scaglie di cocco, gocce di cioccolato, nocciole tostate o persino spezie come la cannella o la vaniglia.

In definitiva i biscotti morbidi allo yogurt sono una soluzione perfetta per chi cerca un dolce leggero e semplice da preparare. La loro morbidezza e il loro gusto delicato li rendono adatti per qualsiasi tipo di occasione, dalla colazione in compagnia, alla merenda pomeridiana o alla pausa dolce di fine serata.

Inoltre, con impegno e inventiva, è possibile creare infinite variazioni sulla ricetta base utilizzando ingredienti diversi e personalizzando la preparazione per fare fronte alle esigenze e ai gusti di tutti. Prova questa ricetta e fai deliziare te stesso e i tuoi ospiti con i dolci perfetti e facili per tutte le occasioni.

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