Bagna cauda due

Il nome “bagna cauda” tradotto letteralmente significa “salsa calda” e deriva dal fatto che questo piatto è servito con una salsa a base di aglio, olio extra vergine d’oliva, burro e acciughe. La bagna cauda viene solitamente accompagnata da una varietà di verdure crude, quali cardo, carote, topinambur e finocchi, che vengono poi immersi nella salsa per essere gustate.

La Bagna Cauda Due è una versione moderna di questo piatto tradizionale. Essa si differenzia dalla versione originale per la presenza di un ingrediente in più: il formaggio. Questo formaggio, che viene sciolto nella salsa, conferisce un sapore unico e un’aggiunta di consistenza e cremosità che la rende ancora più gustosa.

Gli ingredienti della Bagna Cauda Due sono gli stessi della bagna cauda tradizionale con l’aggiunta del formaggio. Per preparare questo piatto occorre: 4 spicchi d’aglio, 100 g di acciughe, 150 g di burro, 150 ml di olio extra vergine d’oliva e 100 g di formaggio.

La preparazione della Bagna Cauda Due è molto semplice. Iniziate pelando e schiacciando gli spicchi d’aglio. Successivamente, tagliate le acciughe a pezzettini e mettetele in una padella insieme all’aglio, al burro e all’olio extra vergine d’oliva. Fate cuocere il tutto a fuoco lento per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungete poi il formaggio a pezzetti nella padella, mescolando bene per farlo sciogliere completamente nella salsa. Continuate a mescolare fino a quando la salsa non risulterà completamente omogenea.

La Bagna Cauda Due si può servire calda o tiepida, a seconda dei propri gusti. L’ideale è disporre la salsa in una fonduta o una casseruola e tenere le verdure crude in un piatto accanto.

Le verdure vanno poi immesse nella salsa, una ad una, a seconda dei propri gusti. Si possono scegliere tra una vasta gamma di verdure: carote, peperoni, fagiolini, patate, sedano, finocchi e tante altre.

La Bagna Cauda Due è un piatto semplice ma gustoso, che si prepara in poco tempo e che è perfetto per ogni occasione. La presenza del formaggio, infatti, rende questa pietanza ancora più invitante e gustosa, in grado di soddisfare anche i palati più esigenti.

Inoltre, la Bagna Cauda Due è anche un piatto molto salutare, ricco di antiossidanti e di nutrienti, grazie alla presenza delle verdure crude.

Insomma, la Bagna Cauda Due rappresenta un’ottima scelta per chi vuole portare in tavola un piatto tradizionale, ma con un tocco di originalità e di sapore in più. Bastano pochi ingredienti di qualità per preparare una ricetta gustosa e sana che farà felici amici e familiari.