La focaccia est un plat originaire d’Italie à base de pain plat, souvent agrémenté d’herbes et de légumes grillés. La focaccia est une excellente base pour toutes les garnitures de votre choix, y compris les courgettes. La focaccia est une délicieuse alternative au pain ou à la pizza classique, et elle est facile à préparer chez soi. Voici donc une recette facile et rapide de foccacia aux courgettes :

Les ingrédients :

– 500g de farine
– 1 paquet de levure de boulangerie
– 1 cuillère à café de sucre
– 1 cuillère à café de sel
– 300 ml d’eau tiède
– 2 courgettes coupées en fine rondelles
– 2 gousses d’ail émincées
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Du sel et poivre noir
– Du romarin frais ou du thym
– Du fromage râpé (facultatif)

Les étapes :

1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel et la levure.
2. Ajouter l’eau tiède et pétrir jusqu’à ce que la pâte se forme. Continuer à pétrir pendant 5 à 10 minutes jusqu’à ce que la pâte soit souple et élastique.
3. Laisser la pâte reposer pendant minimum 1 heure, jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
4. Pendant que la pâte se repose, préparer les courgettes. Dans un bol, mélanger les rondelles de courgettes, l’ail émincé, l’huile d’olive, le sel et le poivre noir. Laisser mariner pendant 30 minutes.
5. Préchauffer le four à 200°C.
6. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, étaler la pâte à la focaccia en une forme rectangulaire. Répartir les courgettes marinées sur la pâte.
7. Arroser la foccacia d’un filet d’huile d’olive. Garnir de romarin frais ou de thym et de fromage râpé, si désiré.
8. Enfourner la focaccia pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée. Servir chaud ou à température ambiante.

Les conseils :

– Vous pouvez personnaliser cette recette selon vos souhaits en y ajoutant d’autres légumes, comme des oignons caramélisés ou des poivrons.
– Si vous n’avez pas de romarin frais ou de thym, vous pouvez utiliser des herbes séchées comme le basilic ou l’origan.
– Servez la focaccia aux courgettes avec une salade pour un repas léger et sain.

En conclusion, la focaccia aux courgettes est un plat savoureux et facile à préparer chez vous. Cette recette est parfaite pour une soirée pizza ou un pique-nique. Vous pouvez personnaliser cette recette selon vos goûts en y ajoutant d’autres garnitures. Avec un peu de pratique, vous pourrez réaliser une focaccia parfaite pour satisfaire votre famille ou vos amis. Bon appétit !

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