Les carreaux de courgettes et de ricotta sont une option délicieuse et saine pour les repas. Avec leur texture moelleuse et leur goût doux, ces carreaux sont un excellent choix pour les végétariens ou pour ceux qui cherchent simplement à ajouter plus de légumes à leur alimentation.

Pour préparer cette recette, il vous faut :

Ingrédients :
– 3 courgettes moyennes
– 250 g de ricotta
– 2 œufs
– 50 g de parmesan râpé
– 2 cuillères à soupe de chapelure
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Préchauffer le four à 190°C.

2. Laver les courgettes et couper les extrémités. Les couper en rondelles épaisses et mettre de côté.

3. Dans un bol, mélanger la ricotta, les œufs, le parmesan, la chapelure, l’huile d’olive, le sel et le poivre jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.

4. Dans un plat allant au four, placer une couche de courgettes, puis une couche du mélange de ricotta. Répéter jusqu’à ce que toutes les courgettes soient utilisées.

5. Mettre au four et faire cuire pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les courgettes soient tendres.

6. Laisser refroidir pendant quelques minutes avant de servir.

Cette recette est excellente pour un repas sain et facile à préparer. Les courgettes sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux, tandis que la ricotta est riche en protéines et faible en gras. L’ajout de parmesan râpé ajoute également une saveur délicieuse à ce plat.

Les carreaux de courgettes et de ricotta peuvent être servis en accompagnement d’une salade ou en plat principal, selon votre préférence. Ils sont également excellents pour le déjeuner ou pour un pique-nique.

Cette recette peut également être personnalisée selon vos goûts. Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme des feuilles de basilic ou du thym pour ajouter de la saveur à la recette. Si vous préférez une option plus légère, vous pouvez également remplacer la ricotta par du fromage cottage ou du yaourt grec.

En conclusion, les carreaux de courgettes et de ricotta sont un choix sain, délicieux et facile à préparer pour les repas. Essayez cette recette pour ajouter une touche de légumes et de protéines à votre alimentation. Bon appétit !

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