17 
0 
Cómo hacer la masa para freír vegetales?
Freír vegetales puede ser una deliciosa opción para disfrutar de una comida sabrosa y saludable. El secreto está en lograr una masa crujiente y ligera que envuelva perfectamente los vegetales. Aquí te enseñamos cómo hacerlo!
Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de agua fría
- 1 huevo
Paso a paso:
1. En un recipiente, mezcla la harina de trigo, el polvo para hornear y la sal.
2. Agrega el agua fría y el huevo a la mezcla seca.
3. Bate los ingredientes hasta obtener una masa suave y sin grumos. Si quieres agregarle sabor, puedes incorporar una pizca de tus condimentos favoritos, como pimienta, ajo en polvo o pimentón.
4. Deja reposar la masa durante 10 minutos para que tome consistencia.
Consejos adicionales:
- Puedes utilizar esta masa para freír una variedad de vegetales como calabacines, berenjenas, zanahorias, brócoli o champiñones.
- Antes de sumergir cada vegetal en la masa, asegúrate de secarlos bien para evitar que la humedad afecte la consistencia de la fritura.
- Calienta suficiente aceite en una sartén profunda o freidora hasta alcanzar una temperatura de 180°C.
- Sumerge cada vegetal en la masa y asegúrate de que esté bien cubierto.
- Freír los vegetales en pequeñas porciones para evitar que se peguen entre sí y para que cada uno se cocine de manera uniforme.
- Retira los vegetales del aceite una vez que estén dorados y crujientes.
- Colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Sirve los vegetales fritos calientes como plato principal o acompañante.
Y voilà! Ahora tienes todos los conocimientos necesarios para hacer una masa perfecta para freír tus vegetales favoritos. Disfruta de esta deliciosa alternativa y experimenta con diferentes combinaciones de vegetales y condimentos. Buen provecho!
0 | 
0