Cómo se hace el pastel de chocolate?

El pastel de chocolate es uno de los postres más populares y deliciosos. Aprender a hacer un pastel de chocolate casero puede ser una tarea sencilla y gratificante. Aquí te presento una receta paso a paso para que puedas disfrutar de un jugoso y chocolatoso pastel.

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina
  • 1 y 3/4 de taza de azúcar
  • 3/4 de taza de cacao en polvo
  • 1 y 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 y 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 taza de agua hirviendo

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa el molde para pastel.

2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.

3. Agrega los huevos, la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea y suave.

4. Lentamente, añade el agua hirviendo y mezcla bien. La masa tendrá una consistencia líquida.

5. Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio.

6. Retira el pastel del horno y deja que se enfríe por completo antes de desmoldarlo.

Decoración y opciones adicionales:

Una vez que el pastel de chocolate esté completamente frío, puedes decorarlo con glaseado de chocolate, crema batida o espolvorear azúcar en polvo por encima. También puedes añadir rellenos, como mermelada de frutas o crema de avellanas entre las capas del pastel.

Y ahí lo tienes! Un delicioso pastel de chocolate casero listo para disfrutar. Buen provecho!

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