Receta fácil de cómo hacer pollo frito

El pollo frito es un platillo delicioso y versátil que puedes disfrutar en cualquier ocasión. Si estás buscando una receta fácil para hacer pollo frito en casa, has llegado al lugar correcto! A continuación, te mostraré paso a paso cómo preparar este suculento plato.

Ingredientes:

  • 4 piezas de pollo (muslos, pechugas o alas, según tu preferencia)
  • 1 taza de harina de trigo
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de páprika (pimentón dulce)
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 huevo
  • Aceite vegetal para freír

Paso 1: Preparación del pollo

Lava las piezas de pollo y sécalas con papel absorbente. Puedes utilizar muslos, pechugas o alas, según tus preferencias o lo que tengas disponible. Si deseas, también puedes quitarles la piel.

Paso 2: Mezclar los ingredientes secos

En un recipiente grande, mezcla la harina de trigo, la sal, la pimienta negra, la páprika, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados.

Paso 3: Preparar el huevo batido

En otro recipiente aparte, bate el huevo hasta que esté bien mezclado. El huevo ayudará a que la harina se adhiera al pollo y le dará un dorado crujiente.

Paso 4: Empanar el pollo

Pasa cada pieza de pollo por la mezcla de harina y especias, asegurándote de cubrir completamente toda la superficie. Luego, sumerge el pollo empanado en el huevo batido, asegurándote de que esté completamente cubierto.

Paso 5: Freír el pollo

Pon a calentar suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, coloca cuidadosamente el pollo empanado en la sartén, evitando que se amontonen las piezas.

Fríe el pollo durante aproximadamente 7-8 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Para asegurarte de que el pollo esté completamente cocido, puedes utilizar un termómetro de cocina y asegurarte de que la temperatura interna alcance los 75°C.

Paso 6: Escurrir el exceso de grasa

Una vez que el pollo esté listo, retíralo de la sartén y colócalo sobre papel absorbente para que absorba el exceso de grasa.

Paso 7: A disfrutar!

Sirve el pollo frito caliente y disfrútalo solo o con tu acompañamiento favorito. Puedes servirlo con papas fritas, ensalada, arroz o cualquier otra guarnición que desees.

Ahora estás listo para deleitarte con una deliciosa porción de pollo frito casero! Esta receta fácil te garantiza un pollo crujiente, dorado y jugoso por dentro. Disfrútalo con tus seres queridos y buen provecho!

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