Ein Rindergulasch ist ein herzhaftes Gericht, das perfekt für kalte Tage ist. Es ist ein traditioneller Eintopf, der aus zartem Rindfleisch und köstlichen Gewürzen zubereitet wird. In diesem Blogbeitrag zeigen wir Ihnen, wie Sie einen leckeren Rindergulasch zubereiten können.

Was Sie brauchen:

  • 500 g Rindfleisch, in Würfel geschnitten
  • 2 Zwiebeln, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 2 Kartoffeln, gewürfelt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Mehl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 500 ml Rinderbrühe
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1 TL Paprika-Pulver
  • 1 TL Kümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Öl zum Braten

Wie man Rindergulasch zubereitet:

1. Das Rindfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika-Pulver würzen

2. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind

3. Das Fleisch hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis es braun ist

4. Das Mehl über das Fleisch streuen und gut umrühren

5. Tomatenmark hinzufügen und für 2 Minuten anrösten

6. Rinderbrühe, Lorbeerblätter und Kümmel hinzufügen

7. Den Topf abdecken und bei niedriger Hitze für 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist

8. Karotten, Kartoffeln und Paprika hinzufügen, dann weiter köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist

9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken

Servieren Sie Ihren Rindergulasch:

Sie können Ihren Rindergulasch mit frischer Petersilie garnieren und mit knusprigem Brot servieren. Diese herzhafte Mahlzeit passt perfekt zu einem Glas Rotwein oder einem kühlen Bier. Genießen Sie Ihren Rindergulasch an einem kalten Wintertag und lassen Sie sich von seinem reichen Geschmack verwöhnen!

Fazit:

Die Zubereitung eines leckeren Rindergulaschs ist einfacher als Sie vielleicht denken. Mit den richtigen Zutaten und etwas Geduld können Sie einen köstlichen Eintopf zubereiten, der Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Probieren Sie unser Rezept aus und lassen Sie sich von diesem warmen und herzhaften Gericht verwöhnen!

Bon Appétit!

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