Guacamole ist eine leckere Avocado-Salsa, die perfekt als Dip oder Beilage zu vielen Gerichten passt. Die Zubereitung ist einfach und schnell. Hier finden Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie Sie Guacamole selber machen können.

Welche Zutaten benötigt man für Guacamole?

Um Guacamole zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

  • 2 reife Avocados
  • 1 Tomate
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Limette
  • frische Korianderblätter
  • Salz und Pfeffer

Wie bereitet man Guacamole zu?

Folgen Sie diesen Schritten, um Guacamole zuzubereiten:

  1. Schälen und entkernen Sie die Avocados. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und in eine Schüssel geben.
  2. Die Tomate und Zwiebel fein würfeln und zur Avocado hinzufügen.
  3. Den Knoblauch pressen und zusammen mit dem Saft der Limette und den Korianderblättern zur Avocado geben.
  4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Alle Zutaten vorsichtig vermengen und mit einer Gabel grob zerdrücken. Dabei sollten kleine Stücke übrigbleiben, um eine texturierte Konsistenz zu erhalten.
  6. Die Guacamole abschmecken und bei Bedarf mit mehr Salz, Pfeffer oder Limettensaft nachwürzen.

Wie kann man Guacamole aufbewahren?

Wenn Sie Guacamole für später aufbewahren möchten, pressen Sie etwas Limettensaft über die Oberfläche der Guacamole und bedecken Sie sie mit Frischhaltefolie. Dadurch bleibt die Avocado vor dem Oxidieren geschützt und die Guacamole behält ihre grüne Farbe. Im Kühlschrank können Sie sie bis zu 24 Stunden aufbewahren.

Welche Variationen und Variationen von Guacamole gibt es?

Guacamole lässt sich nach Belieben variieren und anpassen. Hier sind einige Variationen, die Sie ausprobieren können:

  • Hinzufügen von gehacktem Knoblauch für einen stärkeren Geschmack.
  • Beim Würfeln der Tomate die Kerne entfernen, um eine festere Konsistenz zu erreichen.
  • Verwenden Sie rote Zwiebeln anstelle von weißen Zwiebeln für eine süßere Note.
  • Fügen Sie eine Prise Kreuzkümmel oder Chili-Pulver hinzu, um der Guacamole eine würzige Note zu verleihen.

Mit diesen einfachen Schritten können Sie Ihre eigene köstliche Guacamole zubereiten. Passen Sie die Zutaten nach Ihrem persönlichen Geschmack an und genießen Sie sie als Dip, Topping oder Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten!

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