A costeleta de porco é o tipo de corte de carne que agrada a diversas pessoas, seja pelo sabor ou pela variedade de pratos que podem ser criados com ela. Nesse sentido, uma das combinações que mais tem feito sucesso nos últimos tempos é a costeleta de porco marinada com laranja e mostarda com mel e ameixas. Esse prato é uma excelente opção para aqueles que desejam ir além do simples tempero para preparar uma refeição com sabor mais refinado. A marinada de laranja e mostarda com mel é perfeita para realçar o sabor da carne de porco, deixando-a ainda mais suculenta e saborosa. A adição das ameixas na finalização do prato acrescenta uma nota adocicada, que contrasta muito bem com o sabor salgado da costeleta. Para preparar a costeleta de porco marinada com laranja e mostarda com mel e ameixas, você precisará dos seguintes ingredientes: - 4 costeletas de porco - 2 laranjas (suco e raspas) - 2 colheres de sopa de mostarda dijon - 1 colher de sopa de mel - 4 dentes de alho - Sal e pimenta do reino a gosto - 6 ameixas secas Para começar, reúna todos os ingredientes necessários. Em uma tigela, misture o suco e as raspas das laranjas, a mostarda, o mel, os dentes de alho amassados, sal e pimenta do reino a gosto. Coloque as costeletas em um saco próprio para alimentos, adicione a marinada, retire todo o ar e deixe na geladeira por no mínimo 2 horas. Após o tempo de marinada, retire as costeletas da geladeira e deixe-as em temperatura ambiente por 30 minutos antes de cozinhar. Em uma frigideira bem quente, sele as costeletas por cerca de 2 minutos de cada lado. Em seguida, leve as costeletas ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até que estejam cozidas ao ponto. Enquanto as costeletas estão no forno, prepare a finalização do prato. Em uma panela pequena, coloque as ameixas secas e cubra com água quente. Deixe as ameixas cozinhar por cerca de 5 minutos ou até que estejam macias. Escorra a água e corte as ameixas em pedaços pequenos. Retire as costeletas do forno e deixe descansar por cerca de 5 minutos antes de servir. Adicione as ameixas picadas por cima das costeletas e sirva imediatamente. A costeleta de porco marinada com laranja e mostarda com mel e ameixas é uma opção deliciosa para um jantar mais refinado ou para surpreender os seus convidados. Servir o prato acompanhado de um purê de batatas ou legumes salteados, deixará a refeição ainda mais completa e saborosa. Se você gosta de experimentar novos sabores, essa receita é uma excelente oportunidade para unir o sabor tradicional da carne de porco com ingredientes mais exóticos e refinados. Aproveite!