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Se você é intolerante à lactose ou simplesmente prefere evitar o consumo de laticínios, fazer molho bechamel sem lactose pode ser uma opção deliciosa para acompanhar seus pratos favoritos. O molho bechamel é uma base muito utilizada na culinária, principalmente em pratos gratinados ou como um molho cremoso. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e deliciosa para fazer molho bechamel sem lactose.
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500 ml de leite de amêndoa
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo:
1. Em uma panela, aqueça o óleo vegetal em fogo médio.
2. Adicione a farinha de trigo à panela e mexa bem, formando uma massa homogênea.
3. Aos poucos, adicione o leite de amêndoa à panela, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
4. Continue mexendo até que o molho comece a engrossar e adquira uma consistência cremosa. Isso pode levar cerca de 10 minutos.
5. Adicione a noz-moscada ralada, o sal e a pimenta a gosto. Mexa bem para incorporar os temperos.
6. Cozinhe por mais alguns minutos, até que o molho atinja a consistência desejada.
7. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de utilizar.
Pronto! Agora você tem um delicioso molho bechamel sem lactose para usar em suas receitas. Lembre-se que você pode ajustar os temperos de acordo com o seu gosto pessoal. Experimente utilizá-lo em lasanhas, macarrão gratinado ou até mesmo como base para molhos de acompanhamento.
Essa receita é uma opção saudável e saborosa para quem não consome laticínios, além de ser muito fácil de fazer. Aproveite e compartilhe com seus amigos e familiares essa alternativa sem lactose.
Não se esqueça de se certificar de que seus ingredientes são realmente sem lactose, pois algumas marcas podem conter traços do componente. Sempre leia os rótulos antes de comprar os produtos.
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