Como preparar as sementes de linhaça?

As sementes de linhaça são conhecidas por seus benefícios à saúde, incluindo o auxílio na perda de peso, a redução do risco de doenças cardíacas e a melhoria da digestão. No entanto, para aproveitar ao máximo as propriedades nutricionais da linhaça, é importante prepará-las corretamente. Neste artigo, vamos mostrar como preparar as sementes de linhaça de forma adequada.

1. Comprar sementes de linhaça inteiras ou moídas?

A primeira decisão que você precisa tomar ao preparar sementes de linhaça é se você deve comprá-las inteiras ou moídas. Comprar as sementes inteiras permite que você as armazene por mais tempo, pois a moagem faz com que as sementes percam nutrientes mais rapidamente. No entanto, as sementes de linhaça inteiras podem passar pelo sistema digestivo sem serem digeridas completamente, o que significa que você pode perder alguns dos benefícios nutricionais.

Sugestão: Se você está preocupado com a digestibilidade das sementes inteiras, compre as sementes de linhaça moídas.

2. Como moer as sementes de linhaça?

Se você optou por comprar sementes de linhaça inteiras, precisará moê-las antes de consumi-las. Isso é importante porque o revestimento externo das sementes é resistente à digestão. Para moer as sementes de linhaça, siga estes passos:

  • Usando um moedor de café, processador de alimentos ou liquidificador, adicione as sementes de linhaça.
  • Moa as sementes até obter uma consistência fina, semelhante à farinha de linhaça.
  • Armazene a farinha de linhaça moída em um recipiente hermético na geladeira para preservar sua frescura.

3. Como hidratar as sementes de linhaça?

Antes de consumir as sementes de linhaça, é recomendado hidratá-las, pois isso ajuda a liberar seus nutrientes mais facilmente. Veja como hidratar as sementes de linhaça:

  • Em uma tigela, misture uma colher de sopa de sementes de linhaça com três colheres de sopa de água.
  • Mexa bem e deixe as sementes de linhaça repousarem na água por cerca de 15 minutos.

4. Como utilizar as sementes de linhaça?

Ao preparar as sementes de linhaça, você pode incorporá-las em sua dieta de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões:

  • Adicione uma colher de sopa de linhaça moída ao seu smoothie matinal.
  • Polvilhe linhaça moída por cima de saladas ou iogurtes.
  • Misture linhaça moída na massa de pães, bolos ou biscoitos.

Conclusão:

Agora que você já sabe como preparar as sementes de linhaça, pode aproveitar ao máximo seus benefícios nutricionais. Lembre-se de escolher entre sementes inteiras ou moídas, moer as sementes antes do consumo, hidratá-las antes de consumir e incorporá-las em suas refeições favoritas. Desfrute de todos os benefícios que a linhaça tem a oferecer!

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