Os crepes são originários da França e são uma opção versátil e deliciosa para o café da manhã, almoço ou jantar. Eles podem ser recheados com uma variedade de opções doces ou salgadas. Vamos aprender uma receita fácil para preparar crepes.

Ingredientes:

– 1 xícara de farinha de trigo
– 2 ovos
– 1 xícara de leite
– 1/4 de xícara de água
– 2 colheres de sopa de manteiga derretida
– 1/2 colher de chá de sal
– Óleo para untar a frigideira

Modo de fazer:

1. Em um recipiente grande, misture a farinha e o sal.

2. Adicione os ovos e misture bem.

3. Acrescente o leite e a água lentamente, misturando até obter uma massa lisa e homogênea.

4. Adicione a manteiga derretida e misture mais uma vez.

5. Deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos em temperatura ambiente.

6. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e unte com um pouco de óleo.

7. Com uma concha, despeje uma quantidade suficiente de massa na frigideira para cobrir a base.

8. Espalhe a massa em toda a frigideira, inclinando-a para que a massa cubra todo o fundo.

9. Cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos ou até que a borda comece a soltar da frigideira.

10. Usando uma espátula, vire o crepe e cozinhe a outra lado até que fique dourado.

11. Repita o processo com o restante da massa.

12. Sirva com o recheio de sua preferência.

Dicas e Sugerências

– Para adicionar um sabor extra à massa, você pode adicionar uma colher de sopa de açúcar e algumas gotas de essência de baunilha.

– Para um recheio doce, adicione frutas frescas, chantilly ou mel.

– Para um recheio salgado, adicione queijo, presunto, cogumelos refogados ou legumes.

– Se você preferir uma textura mais fina, pode bater a massa no liquidificador.

– Se você não tiver uma frigideira antiaderente, pode usar uma frigideira comum, mas é importante untá-la com óleo antes de cada crepe.

– Se sobrar massa, você pode guardá-la em um recipiente fechado na geladeira por até dois dias.

Conclusão:

Esta receita de crepes é fácil de preparar e pode ser usada com uma variedade de recheios doces ou salgados. Os crepes são uma opção versátil e deliciosa para o café da manhã, almoço ou jantar. Experimente rechear com seus ingredientes favoritos e desfrute de uma refeição deliciosa e satisfatória.

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