O Pasticcio é um prato italiano tradicional, que é conhecido no Brasil como “pastiche”. Essa delícia é feita a partir de camadas de macarrão, molho de carne moída e um molho branco cremoso que é coberto por queijo ralado. A receita é simples de ser preparada e é uma ótima opção para ser servido em festas e eventos familiares. Se você procura uma receita de pasticcio de macarrão fácil e deliciosa, confira a receita a seguir.

Ingredientes:

– 500g de macarrão penne ou fusilli
– 400g de carne moída
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 xícara de molho de tomate
– 2 colheres de sopa de extrato de tomate
– 1/2 xícara de água
– 1 lata de milho verde
– Sal e pimenta a gosto
– 1 caixinha de creme de leite
– 1/2 xícara de leite
– 1 colher de sopa de amido de milho
– 1/2 xícara de queijo ralado
– 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

1- Em uma panela, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra o macarrão e reserve.

2- Em outra panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem dourados. Adicione a carne moída e deixe cozinhar até ficar bem sequinha.

3- Acrescente o molho de tomate, o extrato de tomate, a água, o milho e misture tudo. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo baixo.

4- Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.

5- Em uma tigela, misture o creme de leite, o leite e o amido de milho. Reserve.

6- Em um refratário, comece a montar o pasticcio: coloque uma camada de macarrão atendendo o fundo do refratário, em seguida, coloque uma camada do molho de carne moída. Faça mais uma camada de macarrão e repita o processo até acabar os ingredientes. Finalize a última camada com macarrão.

7- Despeje a mistura de creme de leite com leite por cima do macarrão. Cubra com queijo ralado.

8- Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos ou até dourar.

9- Sirva quente.

O pasticcio de macarrão é uma receita versátil e saborosa que pode ser preparada em diversas ocasiões. É um prato que agrada a todos os paladares e é fácil de ser adaptado de acordo com as preferências pessoais. Você pode, por exemplo, adicionar legumes ao recheio de carne moída, ou substituir o molho de carne por um molho branco. Além disso, a receita pode ser dobrada ou triplicada para servir uma quantidade maior de pessoas.

Em resumo, o pasticcio de macarrão é uma opção fácil e deliciosa para quem procura uma refeição reconfortante e saborosa. Experimente essa receita e impressione seus amigos e familiares com o sabor incrível desse prato italiano tradicional. Bom apetite!

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