Os espetinhos em tempura são uma deliciosa opção para quem gosta de comida oriental. Tempura é um tipo de massa leve e crocante, feita com farinha de trigo, água gelada e ovos, muito utilizado na culinária japonesa. Combine isso com um espetinho saboroso, e você terá um prato que agrada a todos os paladares.

A seguir, vamos ensinar uma receita simples e rápida para fazer espetinhos em tempura em casa. Você pode usar diversos ingredientes, como frango, camarão, legumes, carne, entre outros.

Ingredientes:

– 500g de carne cortada em cubos pequenos (frango, carne bovina, suína, camarão ou legumes);
– 2 xícaras de farinha de trigo;
– 2 ovos;
– 2 xícaras de água gelada;
– Óleo para fritar;
– Palitos de madeira.

Modo de preparo:

1. Primeiramente, espete os cubinhos de carne ou legumes nos palitos de madeira, deixando-os com um espaço entre cada cubo.

2. Em seguida, prepare a massa de tempura. Em um recipiente, misture a farinha de trigo com os ovos e a água gelada. Mexa até que a mistura fique homogênea. Se necessário, adicione mais água gelada para deixar a massa mais líquida.

3. Aqueça o óleo em uma panela grande o suficiente para cobrir os espetinhos. Espere até que o óleo esteja quente, mas não fumegando.

4. Mergulhe os espetinhos na massa de tempura, cobrindo bem toda a superfície. Tome cuidado para não deixar a massa escorrer dos espetinhos.

5. Com cuidado, coloque os espetinhos no óleo quente, fritando de três a cinco minutos de cada lado, ou até que a massa fique bem dourada e crocante.

6. Retire os espetinhos com uma escumadeira e coloque em papel absorvente para retirar o excesso de óleo.

7. Sirva imediatamente com molho de sua preferência, como molho teriyaki, shoyu ou maionese temperada.

Existem diversas variações dessa receita, que podem ser adaptadas de acordo com o seu gosto. Você pode acrescentar temperos na massa de tempura, como pimenta-do-reino ou gengibre ralado, ou utilizar diferentes tipos de carnes e legumes.

Além disso, para tornar os espetinhos em tempura ainda mais saudáveis, você pode substituir a farinha de trigo por farinhas integrais ou mesmo por farinha de arroz.

Essa é uma excelente opção de petisco para surpreender os amigos e a família em casa. Os espetinhos em tempura são uma delícia e combinam com diversas ocasiões, desde uma refeição rápida até uma festa de aniversário.

Experimente essa receita e nos conte o que achou nos comentários. Bom apetite!

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