Ingredientes:
- 300g de espaguete
- 200g de camarão médio limpo
- 2 dentes de alho picados
- ½ cebola picada
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 lata de tomate pelado
- ½ xícara de caldo de legumes
- 1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
- Folhas de manjericão fresco para decorar
Passo a passo:
1. Em uma panela grande, ferva água suficiente para cozinhar o espaguete. Adicione sal à água conforme necessário. Cozinhe o espaguete até ficar al dente, de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e a cebola, e refogue até ficarem dourados e perfumados.
3. Adicione o pimentão vermelho cortado em cubos à frigideira e refogue por mais alguns minutos até que estejam macios.
4. Acrescente os camarões na frigideira e cozinhe até que fiquem rosados e cozidos por completo. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Adicione a lata de tomate pelado na frigideira, esmagando os tomates com uma colher de pau. Em seguida, despeje o caldo de legumes e a pimenta vermelha em flocos (opcional). Misture bem.
6. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe o molho por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando. O molho deve engrossar levemente.
7. Adicione o espaguete cozido ao molho na frigideira e misture delicadamente até que todos os ingredientes fiquem bem combinados.
8. Sirva o espaguete com camarão em pratos individuais, polvilhe queijo parmesão ralado por cima e decore com folhas de manjericão fresco.
Agora você tem uma receita incrível de espaguete com camarão para surpreender seus convidados. Aproveite essa delícia e bom apetite!