Você está procurando uma maneira deliciosa e saudável de preparar berinjelas? As berinjelas grelhadas são uma ótima opção para adicionar sabor aos seus pratos e são fáceis de fazer. Siga esta receita simples e prepare uma refeição saborosa para você e sua família.

Ingredientes:

  • 2 berinjelas médias
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Ervas frescas picadas (opcional)

Passo a passo:

Passo 1: Lave bem as berinjelas e corte-as em fatias de aproximadamente 1 cm de espessura. Certifique-se de remover ambos os extremos.

Passo 2: Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o alho picado, o sal, a pimenta e as ervas frescas, se estiver usando. Reserve.

Passo 3: Pré-aqueça uma grelha em fogo médio-alto. Você também pode usar uma frigideira grill.

Passo 4: Pincele ambos os lados das fatias de berinjela com a mistura de azeite e temperos.

Passo 5: Grelhe as fatias de berinjela por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até ficarem macias e com marcas de grelha. Certifique-se de virá-las apenas uma vez para obter um bom efeito de grelhado.

Passo 6: Retire as berinjelas da grelha e sirva imediatamente enquanto ainda estão quentes. Você pode polvilhar um pouco de sal extra e ervas frescas por cima, se desejar.

As berinjelas grelhadas são uma ótima opção para servir como acompanhamento, em sanduíches ou até mesmo como prato principal. Elas são versáteis e podem ser combinadas com diversos sabores. Aproveite esta deliciosa receita e desfrute de uma refeição saudável e saborosa.

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