Você está procurando por uma receita deliciosa e fácil de preparar utilizando cogumelos? Então você veio ao lugar certo! Neste post, vamos compartilhar com você uma receita simples para preparar escalopes de cogumelos que certamente irá satisfazer o seu paladar. Siga os passos abaixo:

Ingredientes:

  • 500g de cogumelos frescos
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola média
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Suco de meio limão
  • Folhas frescas de tomilho ou salsa (opcional)

Passo a passo:

  1. Lave cuidadosamente os cogumelos e corte-os em fatias finas.
  2. Pique o alho e a cebola em pedaços pequenos.
  3. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
  4. Adicione a manteiga na frigideira e deixe derreter.
  5. Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  6. Acrescente os cogumelos fatiados à frigideira e mexa bem.
  7. Tempere com sal, pimenta do reino e suco de limão.
  8. Cubra a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos.
  9. Durante o cozimento, mexa ocasionalmente para garantir que os cogumelos cozinhem por igual.
  10. Após 10 minutos, retire a tampa da frigideira e aumente o fogo para médio-alto.
  11. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo constantemente até que os cogumelos estejam dourados e o líquido tenha evaporado.
  12. Se desejar, adicione folhas frescas de tomilho ou salsa para dar um toque extra de sabor.
  13. Sirva os escalopes de cogumelos quentes como acompanhamento ou como prato principal. Bom apetite!

Esta receita de escalopes de cogumelos é uma opção versátil e saudável para vegetarianos e veganos. Além disso, é uma ótima maneira de incluir cogumelos em sua dieta, pois eles são ricos em nutrientes e têm um sabor delicioso.

Experimente esta receita em casa e desfrute de uma refeição saborosa e fácil de preparar. Certifique-se de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares para que eles também possam desfrutar de escalopes de cogumelos incríveis!

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