A frittata é um prato italiano delicioso e versátil, que pode ser servido no café da manhã, almoço ou jantar. Tradicionalmente, a frittata é feita com ovos e ingredientes como queijo, legumes e ervas. No entanto, se você está buscando uma opção mais saudável, pode optar por fazer frittata sem óleo. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer essa versão mais leve e saborosa da frittata.

Ingredientes:

  • 6 ovos;
  • 1 xícara de leite desnatado;
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado;
  • 1 xícara de espinafre fresco picado;
  • 1/2 xícara de tomate cereja cortado ao meio;
  • 1/2 cebola picada;
  • Sal e pimenta a gosto.

Passo a passo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, bata os ovos e o leite desnatado até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicione o queijo parmesão ralado à mistura de ovos e mexa bem.
  4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
  5. Adicione a cebola picada e refogue por alguns minutos.
  6. Acrescente o espinafre picado e o tomate cereja à frigideira e refogue por mais alguns minutos.
  7. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  8. Despeje a mistura de ovos na frigideira, cobrindo os legumes.
  9. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até que as bordas fiquem firmes.
  10. Transfira a frigideira para o forno pré-aquecido e asse por mais 10 a 15 minutos, até que a frittata fique dourada e firme.
  11. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar em fatias.

Agora é só servir a sua frittata sem óleo e aproveitar essa refeição saudável e saborosa. Ela pode ser acompanhada de uma salada verde ou servida como entrada em um jantar especial. Experimente diferentes combinações de ingredientes e descubra as suas favoritas!

Lembre-se que adaptar receitas tradicionais para versões mais saudáveis é uma ótima forma de manter uma dieta equilibrada sem abrir mão do prazer de comer. Aproveite essa frittata sem óleo e descubra novas possibilidades na cozinha!

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