Os biscoitos caseiros são uma ótima opção para quem gosta de saborear um lanche delicioso e saudável. Além de serem fáceis de fazer, eles também podem ser personalizados de acordo com o gosto de cada pessoa. Neste artigo, iremos ensinar uma receita básica para fazer biscoitos caseiros que certamente irá conquistar o seu paladar.

Para começar, separe os seguintes ingredientes: 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente, 1 xícara de açúcar, 1 ovo, 1 colher de chá de essência de baunilha, 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de fermento em pó e uma pitada de sal.

Em uma tigela grande, adicione a manteiga e o açúcar. Com o auxílio de uma colher de pau ou uma batedeira, misture bem até obter uma massa homogênea e cremosa. Adicione o ovo e a essência de baunilha e misture novamente até incorporar todos os ingredientes.

Em seguida, adicione aos poucos a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal à mistura. Mexa delicadamente até obter uma massa lisa e que desgrude das mãos. Se necessário, adicione mais farinha de trigo até chegar ao ponto desejado.

Após obter a massa, faça uma bola e embrulhe-a em plástico filme. Deixe descansar na geladeira por aproximadamente 30 minutos. Esse tempo de descanso é importante para que a massa adquira uma consistência mais firme e seja mais fácil de manipular.

Após o tempo de descanso, pré-aqueça o forno a 180°C. Retire a massa da geladeira e, em uma superfície lisa e enfarinhada, abra-a com o auxílio de um rolo de massa. A espessura da massa pode variar de acordo com a preferência de cada um. Se gostar de biscoitos mais finos e crocantes, abra a massa bem fina. Caso prefira biscoitos mais macios, deixe a massa um pouco mais espessa.

Com a massa aberta, utilize cortadores de biscoito em formatos variados para dar forma aos seus biscoitos. Disponha-os em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre cada um, já que eles irão crescer um pouco durante o processo de assamento.

Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados nas bordas. Fique atento ao tempo de cozimento, pois cada forno pode ter temperaturas diferentes.

Assim que estiverem prontos, retire do forno e deixe-os esfriar completamente antes de consumir ou guardar em um recipiente bem fechado.

Pronto! Agora você já sabe como fazer biscoitos caseiros deliciosos e super fáceis. Essa receita básica pode ser adaptada de acordo com o seu gosto, adicionando ingredientes como chocolate em pedaços, castanhas picadas, raspas de limão ou laranja, entre outros. Use a criatividade e experimente diferentes sabores.

Lembrando que os biscoitos caseiros são uma excelente opção de presente, além de serem uma ótima pedida para acompanhar um chá ou café da tarde. Portanto, aproveite essa receita e surpreenda a todos com os seus biscoitos feitos em casa. Bom apetite!

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