Procure uma maneira deliciosa e saudável de desfrutar de alcachofras? Experimente esta receita fácil e deliciosa de alcachofras gratinadas! Combinando o sabor único da alcachofra com queijo derretido e temperos saborosos, esse prato certamente agradará a todos os paladares. Siga esta simples receita e desfrute de uma refeição saborosa e nutritiva.

Ingredientes:

  • 4 alcachofras frescas
  • 200g de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Sal e pimenta a gosto

Passo 1: Preparando as alcachofras

Comece por limpar as alcachofras. Corte as pontas das folhas e remova as folhas externas mais duras. Corte a parte superior das alcachofras e corte o caule para que elas possam ficar em pé. Certifique-se de remover todos os pelos do coração das alcachofras. Em seguida, coloque-as em uma panela com água fervente e suco de limão para evitar que escureçam. Cozinhe as alcachofras em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até que as folhas fiquem macias.

Passo 2: Preparando o recheio

Enquanto as alcachofras estão cozinhando, prepare o recheio. Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por alguns minutos até ficar dourado e perfumado. Retire a frigideira do fogo e reserve.

Passo 3: Montando e gratinando as alcachofras

Pré-aqueça o forno a 180°C. Escorra as alcachofras cozidas e coloque-as em uma assadeira. Abra ligeiramente o centro de cada alcachofra com os dedos e preencha com o recheio de alho e manteiga que você preparou anteriormente. Polvilhe generosamente cada alcachofra com queijo parmesão ralado, sal e pimenta a gosto.

Coloque as alcachofras gratinadas no forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado. Quando estiver pronto, retire as alcachofras do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Servindo as alcachofras gratinadas

As alcachofras gratinadas são ótimas como entrada ou acompanhamento. Sirva-as mornas, para que todos possam apreciar o sabor incrível deste prato. Para comer, puxe cada folha da alcachofra do centro e raspe a polpa macia com os dentes. No final, você chegará ao delicioso coração da alcachofra, que é a parte mais saborosa e suculenta. Aproveite!

Agora você sabe como fazer alcachofras gratinadas. Esta receita simples e saborosa é perfeita para uma refeição nutritiva e cheia de sabor. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!

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