Para começar, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 1 abóbora amarela
– Azeite de oliva
– Sal marinho
– Pimenta do reino
– Ervas aromáticas a gosto (como tomilho, alecrim ou salsa)
Agora que já temos todos os ingredientes, vamos ao passo a passo:
1. Preaqueça o forno a 200°C e enquanto isso, lave bem a abóbora amarela em água corrente para remover qualquer sujeira ou impureza.
2. Com uma faca afiada, corte a abóbora ao meio no sentido do comprimento. Em seguida, retire as sementes com o auxílio de uma colher. Reserve as sementes caso queira preparar algum petisco delicioso com elas depois.
3. Corte a abóbora em fatias médias, com cerca de 1,5 a 2 centímetros de espessura. Assim, elas ficarão macias por dentro e crocantes por fora.
4. Distribua as fatias de abóbora em uma assadeira ou refratário grande, garantindo que não fiquem sobrepostas.
5. Regue as fatias de abóbora com azeite de oliva. A quantidade de azeite vai depender do tamanho da abóbora, mas procure usar o suficiente para untar todas as fatias.
6. Tempere as fatias de abóbora com sal marinho e pimenta do reino a gosto. Se preferir, também pode adicionar algumas ervas aromáticas, como tomilho, alecrim ou salsa.
7. Leve a assadeira ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a abóbora esteja macia e bem dourada por cima. Durante esse tempo, vire as fatias de abóbora na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
8. Retire a abóbora do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Assim, ela ficará mais firme e será mais fácil de manusear.
A abóbora amarela assada no forno pode ser servida como acompanhamento de diversos pratos, como carnes, aves ou até mesmo como uma opção vegetariana. Seu sabor adocicado e textura macia se combinam perfeitamente com outras preparações.
Além disso, essa receita também pode ser utilizada como base para preparar outras delícias. Você pode transformar as fatias de abóbora assada em um purê, adicionando um pouco de manteiga e leite. Ou então, pode utilizá-las como ingredientes para rechear tortas ou fazer um delicioso risoto.
Em resumo, a abóbora amarela assada no forno é uma opção saudável, nutritiva e extremamente saborosa. Com poucos ingredientes e um simples passo a passo, você pode preparar um prato delicioso e versátil. Experimente essa receita e desfrute de todas as vantagens que a abóbora amarela pode oferecer para a sua alimentação. Bom apetite!